LEGUMINEUSES

L’histoire du soja commence en Orient, au moins 3 000 ans avant J.C.

Au sens précis du terme...

Originaire d’Amérique du Sud, le haricot noir s’est rapidement répandu à travers le monde ces...

Le haricot Azuki est l’une des variétés de haricots rouges la plus savoureuse.

L’Azuki est un...

Envie de couleur dans votre assiette? Variez les recettes avec nos lentilles rouge corail. Av...

D’origine slave, le kasha est un sarrasin décortiqué et grillé. Le sarrasin est une céréale q...

Soja jaune dépelliculé issu de l'agriculture biologique. Origine France. Légumineuse riche en...

Traditionnellement connues pour l’élaboration du « petit salé » les lentilles vertes se marie...

Le haricot rouge Red Kidney détient une saveur prononcée associée à une texture douce.

Il se...

Le pois chiche est probablement originaire du Proche-Orient où trois variétés annuelles sauva...

Le haricot mungo est aussi appelé « soja vert ».

Il est originaire de l’Asie. Son introducti...

100% Protéines végétales. Une fois réhydraté, le soja est prêt à être incorporé dans un ragoû...

Vous connaissez surement les lentilles vertes, alors découvrez maintenant l’originalité des l...

Le haricot blanc médium est l’ingrédient de base de plusieurs spécialités régionales : cassou...

La lentille noire Beluga, originaire du Canada, est souvent considérée comme la fine fleur de...

Le pois sec est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. Le légume sec est...

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