Lentilles vertes bio Celnat 500g

Lentilles vertes bio Celnat 500g

Les lentilles vertes bio Celnat 500g sont des légumineuses simples, nourrissantes et polyvalentes. Appréciées depuis l’Antiquité, elles trouvent facilement leur place dans une cuisine bio du quotidien, aussi bien en plat chaud qu’en salade froide.

Des lentilles vertes bio riches en protéines et en fer

Les lentilles vertes bio Celnat sont naturellement riches en protéines végétales, en fibres et en fer. Elles constituent une excellente base pour composer des repas végétariens rassasiants, économiques et équilibrés.

Associées à une céréale comme le riz, le quinoa, le boulgour, le millet ou le petit épeautre, elles permettent de créer une assiette végétale complète. Leur goût doux et leur bonne tenue à la cuisson les rendent idéales pour les salades, soupes, purées, accompagnements et plats mijotés.

Utilisation et cuisson des lentilles vertes Celnat

Rincez les lentilles vertes avant cuisson. Versez 1 volume de lentilles dans 3 volumes d’eau froide, puis portez à ébullition. Laissez cuire environ 25 minutes à feu doux.

Salez de préférence en fin de cuisson afin de préserver leur texture. Pour faciliter la digestion, vous pouvez ajouter quelques grains de cumin, d’anis vert, de fenouil ou un morceau d’algue kombu dans l’eau de cuisson.

Les lentilles vertes Celnat se dégustent chaudes en accompagnement de légumes, en purée, en soupe ou en plat mijoté. Elles sont aussi très appréciées froides, en salade avec une vinaigrette, des herbes fraîches, des carottes, des oignons rouges ou des graines.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : lentilles vertes issues de l’agriculture biologique.

Origine : hors France selon la fiche officielle Celnat. Fabrication indiquée en France sur la fiche Etiketbio.

Poids net : 500g.

Allergènes et traces possibles : céréales contenant du gluten, soja, fruits à coque, sésame. Etiketbio indique également des traces possibles de céleri.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g selon la fiche Etiketbio : énergie 1399kJ / 331kcal, matières grasses 1,2g dont acides gras saturés 0,2g, glucides 50,4g dont sucres 1g, fibres 11,2g, protéines 24g, sel 0,061g, fer 7,54mg.

Conservation : à conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière. Après ouverture, bien refermer le sachet.

Comparatif avec d’autres lentilles de la même gamme

Les lentilles vertes bio Celnat sont idéales pour les salades et plats chauds grâce à leur bonne tenue à la cuisson. Les lentilles corail Celnat cuisent plus vite et deviennent fondantes, parfaites pour les dahls, soupes et purées. Les lentilles vertes Priméal France 500g peuvent être privilégiées si le client recherche spécifiquement une origine française. Les lentilles beluga offrent une couleur noire originale et un léger goût de noisette, tandis que les mélanges comme le trio de lentilles permettent de varier les couleurs et les textures dans une seule préparation.

FAQ – Lentilles vertes bio Celnat 500g

Les lentilles vertes Celnat sont-elles bio ?

Oui, ces lentilles vertes Celnat sont issues de l’agriculture biologique.

Combien de temps faut-il cuire les lentilles vertes Celnat ?

La cuisson recommandée est d’environ 25 minutes à feu doux, dans 3 volumes d’eau froide pour 1 volume de lentilles.

Faut-il faire tremper les lentilles vertes avant cuisson ?

Le trempage n’est pas nécessaire. Il est conseillé de simplement rincer les lentilles avant cuisson.

Comment utiliser les lentilles vertes en cuisine ?

Elles se cuisinent en salade froide, accompagnement chaud, soupe, purée, plat mijoté, pâté végétal ou assiette complète avec une céréale.

Les lentilles vertes Celnat conviennent-elles aux recettes végétariennes ?

Oui, elles sont riches en protéines végétales et conviennent très bien aux recettes végétariennes et végétaliennes.

Quelles sont les traces d’allergènes possibles ?

La fiche Celnat indique des traces possibles de gluten, soja, fruits à coque et sésame. Etiketbio mentionne également le céleri parmi les traces possibles.