Ghee bio 

Le ghee bio, ou beurre clarifié, est un ingrédient ancestral de la cuisine ayurvédique, aujourd’hui plébiscité pour ses propriétés nutritionnelles, sa digestion facile et sa tenue à haute température. 

Qu’est-ce que le ghee ?

Le ghee est un beurre dont on a retiré l’eau, les protéines du lait (caséine) et le lactose, ne laissant que la matière grasse pure. Il est obtenu par une cuisson lente du beurre, qui permet d’en séparer les com...