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Boulgour bio 13
Couscous bio 27
Polenta et semoule de maïs bio 10
Semoule de blé dur bio 6

Fabricants

Celnat bio 3
Markal 22
Moulin des Moines 2
Priméal 27

Prix

€ €

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Semoule, Boulgour & Couscous Bio

Retrouvez toute la gamme de semoules, boulgours et couscous bio d'Etik & Bio : ble dur fin ou gros, semoule complete, epeautre, mais et polenta, sans oublier les alternatives sans gluten. Choisissez votre sous-rayon ci-dessous.

Couscous bio Semoule de ble bio Polenta et semoule de mais bio Boulgour bio Sans gluten

, 54 Produits

Semoule complète fine 500g - Markal

1,70 € 3,40 €/kg

Semoule complète de blé dur bio, moulue finement. Riche en fibres et goût authentique, ...

(32 avis)

Markal

Couscous complet bio 1kg – Markal

3,99 € 3,99 €/kg

Ce couscous complet bio Markal est élaboré à partir de semoule de blé dur complète. Ric...

(24 avis)

Markal

Polenta bio 500g – Semoule de maïs – Markal

1,80 € 3,60 €/kg

La polenta bio Markal est une semoule de maïs précuite, sans gluten, idéale pour accomp...

(19 avis)

Markal

Semoule blanche fine 500g - Markal

1,70 € 3,40 €/kg

Semoule de blé dur blanche bio à mouture fine. Idéale pour desserts, pâtes fraîches, gn...

(17 avis)

Markal

Boulgour fin 1kg - Markal

3,99 € 3,99 €/kg

Boulgour fin bio issu de blé dur, à cuisson rapide. Idéal pour taboulés, salades, plats...

(9 avis)

Markal

Couscous d’épeautre 500g - Markal

3,99 € 7,98 €/kg

Le couscous d’épeautre bio Markal 500g est une alternative riche et savoureuse à la sem...

(11 avis)

Markal

boulgour orge (barly) 500g Markal

2,05 € 4,10 €/kg

Le boulgour d'orge Bio de Markal, aussi appelé barly, est une céréale ancienne issue de...

(6 avis)

Markal

Boulgour gros 500g - Markal

2,30 € 4,60 €/kg

Le boulgour gros bio Markal 500g est une céréale savoureuse à base de blé dur précuit. ...

(4 avis)

Markal

Polenta - semoule de mais demeter cuisson rapide 500g

2,20 € 4,40 €/kg

A préparer comme une purée en 3 minutes seulement.
Déguster tel quel en accompagnement...

(7 avis)

Priméal

Boulgour gros 1kg - Markal

3,99 € 3,99 €/kg

Céréale précuite issue du blé dur, le boulgour gros Markal 1kg est riche en fibres et s...

(6 avis)

Markal

Couscous epeautre 500g

3,99 € 7,98 €/kg

Le Couscous d’Épeautre Bio 500g de Priméal est une délicieuse alternative au couscous d...

(2 avis)

Priméal

Semoule de maïs grosse 500g - Markal

2,05 € 4,10 €/kg

Semoule de maïs bio à gros grains, parfaite pour préparer une polenta rustique, des gal...

(9 avis)

Markal

Couscous aux fleurs 300g

3,85 € 12,83 €/kg

Recette instantanée pour consommer des fleurs de façon originale.
Elles apportent par l...

(6 avis)

Priméal

Semoule blanche grosse 500g - Markal

1,75 € 3,50 €/kg

Semoule blanche de blé dur bio à grains gros. Légère, digeste, parfaite pour couscous, ...

(6 avis)

Markal

Boulgour fin 500g Markal

2,50 € 5,00 €/kg

Le boulgour fin bio Markal 500g est un blé précuit à cuisson rapide. Idéal pour taboulé...

(4 avis)

Markal

Boulgour de ble france 400g

1,70 € 4,25 €/kg

Pour préparer ce boulgour de blé complet, PRIMEAL a mis au point un procédé inspiré de ...

(3 avis)

Priméal

Semoule de ble dur fine complete 500g

1,70 € 3,40 €/kg

Texture fine. Sert pour la réalisation de gnocchis, quenelles, gâteaux de semoule...
S...

(8 avis)

Priméal

Couscous 1/2 complet de france 500g

2,60 € 5,20 €/kg

Ce couscous présente la particularité d'être élaboré à partir de semoule de blé dur cul...

(2 avis)

Priméal

Couscous blé dur ancien 500g - Markal

3,99 € 7,98 €/kg

Ce couscous bio Markal 500g est élaboré à partir de blé dur ancien. Source de fibres, i...

(5 avis)

Markal

Boulgour orge france 400g

2,35 € 5,88 €/kg

Pour préparer ce boulgour d'orge, PRIMEAL a mis au point un procédé inspiré de la cuisi...

(4 avis)

Priméal

Taboule oriental 300g

3,80 € 12,67 €/kg

Faites voyager vos papilles avec cette recette riche en saveurs. Ce taboulé gourmand ap...

Priméal

Boulgour de petit epeautre de haute provence 500g

5,20 € 10,40 €/kg

Boulgour de Petit Epeautre de Haute-Provence Priméal 500g

Céréale locale et authentique...

(13 avis)

Priméal

Semoule de maïs bio 1kg – Markal

3,40 € 3,40 €/kg

La semoule de maïs bio Markal 1kg est une céréale naturellement sans gluten, idéale pou...

(1 avis)

Markal

Couscous mais riz et chia parfume au citron 300g

4,30 € 14,33 €/kg

Couscous Riz, Maïs et Chia Parfumé Citron 300g : Cette recette instantanée est à consom...

(5 avis)

Priméal

Taboule 600g

5,50 € 9,17 €/kg

Taboulé Priméal, Recette inspirée de la recette libanaise originelle, mais en version i...

Priméal

Couscous 1/2 complet 500g - Markal

2,30 € 4,60 €/kg

Le couscous 1/2 complet bio Markal 500g est une semoule de blé dur riche en fibres. Lég...

(8 avis)

Markal

Couscous 4 céréales 500g - Markal

3,10 € 6,20 €/kg

Mélange savoureux de 4 céréales bio, le couscous Markal au blé ancien 500g offre une te...

(6 avis)

Markal

Couscous marocain 300g

3,85 € 12,83 €/kg

Parfumé en épices et aromates, ce couscous apporte toutes les saveurs et les couleurs d...

(4 avis)

Priméal

Taboule 300g

3,10 € 10,33 €/kg

Recette inspirée de la recette libanaise originelle, mais en version instantanée.
Faci...

(2 avis)

Priméal

Semoule de maïs fine 500g - Markal

2,35 € 4,70 €/kg

Semoule de maïs bio à texture fine, idéale pour polenta crémeuse, pains, gâteaux ou rec...

(7 avis)

Markal

Couscous complet 1kg

3,60 € 3,60 €/kg

Préparation instantanée. Délicieux froid en taboulé ou chaud, nature en accompagnement ...

(3 avis)

Priméal

Couscous mais riz 500g

4,70 € 9,40 €/kg

Pour un couscous lumineux "jaune or"!
A consommer chaud, nature, en accompagnement d'u...

(4 avis)

Priméal

Semoule de mais complete 500g

1,70 € 3,40 €/kg

Convient à la préparation de la polenta de façon traditionnelle.
Déguster tel que ou la...

(5 avis)

Priméal

Couscous blanc 1kg - Markal

3,80 € 3,80 €/kg

Le couscous blanc bio Markal 1kg est une semoule de blé dur précuite, fine et légère. I...

(1 avis)

Markal

Boulgour epeautre demeter 500 gr

3,60 € 7,20 €/kg

Le boulgour d’épeautre prégermé bio Demeter de Moulin des Moines, riche en fibres, se c...

(2 avis)

Moulin des Moines

Couscous 1/2 complet france 1kg

4,70 € 4,70 €/kg

Couscous Demi-Complet Priméal, Ce couscous présente la particularité d'être élaboré à p...

(6 avis)

Priméal

Couscous complet 500g - Markal

2,20 € 4,40 €/kg

Le couscous complet bio Markal 500g est une semoule de blé dur non raffinée, riche en f...

(5 avis)

Markal

Couscous complet 500g

1,90 € 3,80 €/kg

Préparation instantanée. Délicieux froid en taboulé ou chaud, nature en accompagnement ...

(2 avis)

Priméal

Boulghour d’épeautre 500g - Markal

2,80 € 5,60 €/kg

Boulghour d’épeautre bio, riche en fibres et à cuisson rapide. Idéal pour varier vos pl...

(6 avis)

Markal

Semoule ble blanc fine 500g

1,70 € 3,40 €/kg

La Semoule de Blé Blanc Fine 500g de Priméal est une semoule bio à la texture légère et...

(4 avis)

Priméal

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Couscous blanc 500g Markal

1,99 € 3,98 €/kg

Couscous blanc bio 500g Markal. Une semoule fine et légère pour accompagner légumes, vi...

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Markal

Couscous 1/2 complet kg

5,20 € 5,20 €/kg

Le Couscous 1/2 Complet Bio 1kg de Celnat est une semoule de blé dur issue de l’agricul...

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Celnat bio

Taboule thai 300g

3,60 € 12,00 €/kg

Faites une escale au coeur de l'Asie avec ce taboulé thaï. Le goût frais et épicé du gi...

(2 avis)

Priméal

Couscous multicereales 300g

3,60 € 12,00 €/kg

Un accompagnement coloré, prêt à l'emploi et savoureux, à servir chaud ou froid.

(1 avis)

Priméal

Couscous quinoa farro 500g - Markal

4,99 € 9,98 €/kg

Le couscous bio quinoa farro Markal 500g est un mélange savoureux de céréales anciennes...

(1 avis)

Markal

Couscous complet 500g

2,60 € 5,20 €/kg

Préparé à partir de semoule de blé dur, le couscous a un processus de fabrication spéci...

Celnat bio

Boulgour de sarrasin bio 500g - Moulin des Moines

5,20 € 10,40 €/kg

Le boulgour de sarrasin Moulin des Moines 500g est une alternative bio et biodynamique ...

Moulin des Moines

Polenta a la mediterraneenne 250g

2,75 € 11,00 €/kg

Parfumée avec des légumes et des aromates, la polenta Priméal devient un plat cuisiné p...

(3 avis)

Priméal

Couscous blanc 500g

1,90 € 3,80 €/kg

Préparation instantanée. Délicieux froid en taboulé ou chaud, nature en accompagnement ...

Priméal

Couscous blanc 1kg

3,60 € 3,60 €/kg

Préparation instantanée. Délicieux froid en taboulé ou chaud, nature en accompagnement ...

Priméal

Boulgour gros

2,99 € 5,98 €/kg

Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur,...

(1 avis)

Celnat bio

Polenta citron gingembre 250g

2,75 € 11,00 €/kg

Parfumée au citron et légèrement rehaussée d'une note gingembre, la polenta devient un ...

(2 avis)

Priméal

Boulgour fin 500g

2,05 € 4,10 €/kg

La fabrication de ce boulgour suit un procédé exclusif français qui laisse à l'amande d...

(2 avis)

Priméal

Semoule ble blanc grosse 500g

1,70 € 3,40 €/kg

La Semoule de Blé Blanc Grosse 500g de Priméal est une semoule bio de qualité, idéale p...

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Priméal

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Le rayon semoule, boulgour et couscous rassemble plusieurs familles de produits issus du blé dur, ainsi que des alternatives sans gluten. Selon la recette et le temps dont vous disposez, vous partez de la semoule brute, à cuisiner librement, ou d'un produit déjà précuit, prêt en quelques minutes. Toutes les références sont issues de l'agriculture biologique.

Semoule, couscous ou boulgour : comment choisir

Trois de ces produits viennent du même grain, le blé dur, maïs à des stades différents. La semoule est le grain simplement moulu, cru, que l'on cuisine selon la recette. Le couscous est cette même semoule roulée en fins grains puis précuite, prête plus vite. Le boulgour est un grain de blé précuit puis concassé, à la texture dense, qui se cuisine comme le riz. La polenta et la semoule de maïs, elles, sont à base de maïs et naturellement sans gluten. Le choix dépend donc de la recette visée et du temps de préparation.

Les produits de blé dur

La semoule de blé dur, le couscous et le boulgour sont fabriqués à partir de blé dur et contiennent du gluten. Ils se complètent selon l'usage, de l'ingrédient brut à cuisiner librement au plat rapide prêt en quelques minutes. Tous se conservent longtemps dans un placard, à l'abri de la lumière et de l'humidite.

Semoule de blé dur

La semoule de blé dur sert à préparer le couscous maison, les pâtes fraîches, les gnocchis et les desserts comme le gâteau de semoule ou la semoule au lait. Elle existe en mouture fine, moyenne ou grosse, blanche ou complète. C'est l'ingrédient de base, le plus polyvalent du rayon, aussi bien pour les recettes salées que sucrées. Découvrez notre rayon semoule de blé dur.

Couscous

Le couscous est une semoule de blé dur roulée puis précuite, prête en cinq minutes. Le rayon propose le couscous blanc, demi-complet et complet, ainsi que des variétés de blé ancien et d'épeautre, ainsi que des couscous déjà parfumés, prêts à accompagner un tajine ou à composer un taboulé. Découvrez notre rayon couscous.

Boulgour et pilpil

Le boulgour est un grain de blé dur précuit puis concassé, à la texture dense, qui se cuisine comme le riz, chaud ou en salade. Le pilpil est le boulgour complet historique de la marque Markal. Il se décline en boulgour gros pour les plats chauds et en boulgour fin pour le taboulé libanais. Découvrez notre rayon boulgour.

Les alternatives naturellement sans gluten

Le maïs ne contient pas de gluten : la polenta, la semoule de maïs et les semoules à base de riz ou de sarrasin conviennent à une cuisine sans gluten. Ces produits remplacent la semoule de blé dans la plupart des recettes salées comme sucrées.

Polenta et semoule de maïs

La polenta et la semoule de maïs se cuisinent en polenta crémeuse, en galettes ou en gratin. Le rayon propose la semoule fine, grosse ou complète et la polenta précuite, nature ou parfumée à la méditerranéenne. Naturellement sans gluten, ils apportent une touche du sud de l'Europe à vos plats. Découvrez notre rayon polenta et semoule de maïs.

Semoules et couscous sans gluten

Pour une cuisine entièrement sans gluten, le rayon dédié réunit les couscous et semoules à base de riz, de maïs et de sarrasin, ainsi que des mélanges prêts à cuisiner pour le quotidien. Une alternative pour les personnes intolerantes ou sensibles au gluten. Découvrez notre rayon sans gluten.

Questions frequentes

Quelle différence entre semoule, couscous et boulgour ?

Les trois viennent du blé dur. La semoule est le grain simplement moulu, cru, à cuisiner selon la recette. Le couscous est cette semoule roulée en fins grains puis précuite, prête plus vite. Le boulgour est un grain de blé précuit puis concassé, à la texture dense, qui se cuisine comme le riz.

Quels produits du rayon conviennent à une cuisine sans gluten ?

La polenta et la semoule de maïs sont naturellement sans gluten, tout comme les semoules et couscous à base de riz ou de sarrasin du rayon dédié. En revanche, la semoule de blé dur, le couscous et le boulgour sont à base de blé et contiennent du gluten.

Quelle semoule choisir selon la recette ?

Pour un couscous maison ou un taboulé, une semoule de blé dur grosse ou moyenne gonfle bien et reste aérée. Pour des pâtes fraîches, des gnocchis ou des desserts comme le gâteau de semoule, une semoule fine convient mieux. Pour un plat sans gluten, la semoule de maïs remplace la semoule de blé.

Quel produit du rayon pour un taboulé ?

Pour un taboulé à la française, on utilise une semoule de blé dur fine ou moyenne, ou du couscous. Pour un taboulé libanais traditionnel, on utilise du boulgour fin. Le choix dépend de la texture et de la recette recherchées.

Quel produit du rayon cuit le plus rapidement ?

Le couscous et la polenta précuite sont prêts en cinq minutes environ. Le boulgour et la semoule de maïs complète demandent une dizaine de minutes. La semoule de blé se prépare aussi en quelques minutes selon la recette.