Graines de tournesol bio

Graines de tournesol bio : la sélection Etik & Bio

Cette catégorie réunit 4 références de graines de tournesol issues de l'agriculture biologique, signées Markal et Priméal. Les graines de tournesol Markal en 500 g, notées par plus de 90 clients, affichent le prix au kilo le plus avantageux du rayon. Le format 250 g convient pour découvrir le produit, et les graines de tournesol françaises Markal en 200 g privilégient une filière cultivée en France.

Toutes les références sont certifiées bio et contrôlées par un organisme agréé. La liste d'ingrédients se limite à la graine décortiquée, sans sel, sans huile et sans grillage industriel : vous assaisonnez vous-même selon vos recettes.

Des graines décortiquées, prêtes pour la cuisine

Les graines de tournesol vendues dans cette catégorie sont décortiquées : la coque striée noire et blanche a été retirée, il ne reste que l'amande gris-beige, tendre et prête à consommer. Rien à voir avec les graines de tournesol entières destinées aux oiseaux du jardin, vendues en animalerie avec leur coque : ici, tout est comestible et calibré pour l'alimentation.

Comment manger la graine de tournesol ?

Crue, la graine de tournesol se saupoudre sur les salades composées, les soupes, les yaourts et les mueslis. Passée quelques minutes à la poêle sans matière grasse, elle développe un goût toasté proche de la noisette : ajoutez un filet de tamari en fin de torréfaction pour un topping salé qui remplace les croûtons.

En boulangerie maison, elle s'incorpore aux pâtes à pain, aux crackers et aux gressins. Mixée, elle entre dans les pestos végétaux à la place des pignons et dans les pâtés végétaux maison. Elle complète aussi les mélanges de graines pour granola avec les graines de courge et les flocons d'avoine.

Faire germer les graines de tournesol

Les graines de tournesol Priméal en 500 g se prêtent bien à la germination : comptez 3 à 4 jours pour obtenir de jeunes pousses à parsemer sur les salades et les tartines. Pour les germoirs, bocaux et autres semences adaptées, consultez le rayon graines à germer bio.

Composition : vitamine E, magnésium et protéines végétales

La graine de tournesol est naturellement riche en vitamine E et en magnésium, et constitue une source de protéines végétales et de fibres. Comme toutes les graines oléagineuses, elle est riche en lipides, majoritairement insaturés : elle se consomme en quantité modérée, le repère courant étant une petite poignée par jour, soit environ 20 à 30 g, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Côté conservation, les graines décortiquées sont plus sensibles à l'oxydation que les graines en coque : gardez-les dans un récipient hermétique, au sec et à l'abri de la lumière, et vérifiez la date de durabilité minimale indiquée sur le sachet. Un bocal en verre refermable dans un placard frais est le rangement idéal une fois l'emballage d'origine entamé.

Compléter votre panier et commander

Au rayon graines et oléagineux bio, les graines de courge bio complètent le tournesol dans les mélanges apéritifs et les granolas maison. Les amateurs de la saveur tournesol retrouveront aussi l'huile de tournesol bio au rayon des huiles, pour la cuisson et l'assaisonnement.

Commandez vos graines de tournesol bio en ligne sur Etik & Bio, boutique familiale avec plus de 25 ans d'expérience : paiement sécurisé, préparation depuis notre entrepôt en France et livraison offerte en point relais dès 19 euros d'achats.

FAQ : graines de tournesol bio

Pour aller plus loin

Les graines de tournesol sont faciles à utiliser au quotidien : à ajouter dans une salade, un muesli, un yaourt, un pain ou une pâte à biscuits pour apporter du croquant. Pour varier les goûts et les apports, découvrez aussi d’autres graines et oléagineux (chia, lin, chanvre, sésame, courge, pavot) ou des graines à faire germer.

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