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Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio.

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En Europe, les premières traces de seigle datent de l’âge du Bronze (1800-1000 av J.C.).

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Permet de remplacer la farine de blé en totalité (crème) ou en association avec d’autres fari...

Le teff est une plante de la famille des graminées, vieille de plus de 5000 ans, cultivée pri...