Farine de blé T150 Elibio

Farine de blé T150 bio Elibio : une farine intégrale riche en fibres

La farine de blé T150 bio Elibio est une farine intégrale au goût authentique, idéale pour les amateurs de pains complets, de pains au son et de recettes rustiques. Plus complète qu’une farine blanche, elle conserve une grande partie du son du grain de blé, ce qui lui apporte une texture plus marquée, une couleur naturellement plus foncée et une teneur élevée en fibres.

Cette farine de blé T150 est fabriquée en France à partir de blé 100% français issu de l’agriculture biologique. Elle convient parfaitement aux recettes maison qui recherchent plus de caractère : pain complet, pain aux graines, pâte à tarte, cake salé, pâte à pizza rustique ou biscuits riches en goût.

Utilisation de la farine de blé T150 bio en cuisine

La farine T150 est particulièrement adaptée à la réalisation de pains complets et de pains au son. Elle peut être utilisée seule pour obtenir un pain dense, nourrissant et très typé, ou mélangée avec une farine plus légère comme une T65 ou une T80 pour une mie plus souple.

Pour un pain maison équilibré, vous pouvez l’associer à une farine de blé semi-complète ou à une farine de petit épeautre. Elle s’utilise également dans les pâtes à tarte salées, les crackers maison, les muffins rustiques, les pancakes complets ou certaines pâtisseries à la texture plus dense.

Composition complète et informations nutritionnelles

Ingrédient

Farine de blé T150 issue de l’agriculture biologique.

Allergène

Contient du gluten. Peut ne pas convenir aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie : 1580 kJ / 374 kcal
Matières grasses : 1,4g
dont acides gras saturés : 0,3g
Glucides : 72g
dont sucres : 1,8g
Fibres alimentaires : 12,5g
Protéines : 12g
Sel : 0,01g

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Bien refermer le sachet après ouverture.

Comparatif avec les autres farines de la gamme

La farine de blé T150 est la plus complète des farines de blé courantes. Elle est plus riche en fibres et en son qu’une farine T65, T80 ou T110. La farine T65 est plutôt adaptée aux pâtes légères, brioches et pâtisseries classiques. La farine T80 offre un bon compromis pour les pains semi-complets. La farine T110 donne déjà un résultat complet, mais plus doux que la T150.

Pour varier vos préparations, vous pouvez aussi comparer cette farine de blé intégrale avec une farine de petit épeautre, appréciée pour son goût plus doux, ou une farine de sarrasin, naturellement sans gluten mais très typée, idéale pour les galettes et recettes bretonnes.

FAQ sur la farine de blé T150 bio Elibio

À quoi sert la farine de blé T150 ?

Elle sert principalement à préparer des pains complets, pains au son, pâtes à tarte rustiques, cakes salés, biscuits et recettes riches en fibres.

La farine T150 est-elle une farine complète ?

Oui, la farine de blé T150 est une farine intégrale. Elle contient davantage d’éléments du grain de blé qu’une farine blanche ou semi-complète.

Peut-on utiliser la farine T150 seule pour faire du pain ?

Oui, elle peut être utilisée seule pour un pain dense et nourrissant. Pour une mie plus légère, il est conseillé de la mélanger avec une farine T65, T80 ou T110.

Cette farine contient-elle du gluten ?

Oui, cette farine est une farine de blé et contient naturellement du gluten.

Quelle est l’origine du blé utilisé ?

La farine de blé T150 Elibio est fabriquée en France à partir de blé 100% français issu de l’agriculture biologique.

Comment conserver cette farine bio ?

Elle doit être conservée dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité. Après ouverture, refermez bien le sachet ou placez la farine dans un contenant hermétique.