Nettoyant cuisine écologique

Choisir un nettoyant et dégraissant cuisine écologique

Les graisses de la cuisine sont de deux natures : les projections fraîches autour de la cuisinière, que n'importe quel tensioactif végétal emporte, et le film gras qui a cuit sur la hotte ou la crédence, qui demande un solvant doux et un temps de pose. Un dégraissant cuisine écologique combine les deux : de l'alcool végétal ou un extrait de plante qui dissout la graisse, et des tensioactifs de sucre ou de coco qui l'emportent au rinçage. Aucune référence de la page ne contient d'ammoniaque, de phosphate ni de parfum de synthèse ; Brillance cuisine Etamine du Lys et le dégraissant La Corvette sont certifiés Ecocert.

Brillance cuisine Etamine du Lys nettoie, dégraisse et détartre en un geste l'émail, l'inox, la faïence, la résine et les plans de travail, avec un parfum d'huile essentielle d'eucalyptus bio : la recharge 1 L remplit deux pulvérisateurs, le concentré 50 ml se dilue dans 450 ml d'eau pour 80 % de plastique en moins. Le dégraissant La Corvette au thym bio de Provence, en flacon de 800 ml, dissout les graisses et fait briller toutes les surfaces lavables. Le spray dégraissant SAFE 500 ml, sans parfum ni huile essentielle, convient aux cuisines où l'on préfère ne rien sentir, et au nettoyage du réfrigérateur ou du micro-ondes.

Hotte, plaques, crédence, inox : le bon geste pour chaque surface

La hotte se nettoie en deux temps : les filtres métalliques passent au lave-vaisselle ou trempent dans de l'eau chaude additionnée de cristaux de soude, la carrosserie se dégraisse au spray, laissé agir deux minutes puis essuyé à la microfibre. Sur les plaques de cuisson froides et la gazinière, le nettoyant cuisine retire les projections du jour ; les grilles encrassées relèvent de la crème à récurer, les plaques vitrocéramique et le four du nettoyant four, plus alcalin.

Sur l'inox, la règle est le moins de produit possible, un essuyage dans le sens du brossage et un séchage immédiat à la microfibre : c'est l'eau qui laisse des traces, pas le nettoyant. La crédence carrelée et les murs lessivables se dégraissent au spray, en testant d'abord une peinture mate dans un angle. Sur le plan de travail, la table et les surfaces en contact avec les aliments, rincez à l'eau potable après le nettoyage, comme l'indiquent les notices. Les façades de meubles en bois verni se nettoient avec le produit appliqué sur le chiffon, jamais directement, puis séchées aussitôt.

Dégraissant maison ou nettoyant prêt à l'emploi ?

Les cristaux de soude dissous dans l'eau chaude restent le dégraissant maison le plus puissant pour les graisses cuites, filtres de hotte, grilles et friteuse, à manipuler avec des gants. Le savon noir dilué convient aux projections légères et aux sols de cuisine, le bicarbonate de soude aux plans de travail et à l'intérieur du réfrigérateur ; le vinaigre blanc agit sur le calcaire, pas sur la graisse. L'ADEME recommande de s'en tenir à ces quelques ingrédients et de ne jamais les mélanger entre eux. Un spray prêt à l'emploi apporte ce que les recettes n'ont pas : un dosage constant, une formule testée sur l'inox et l'émail, et un flacon qu'on attrape d'une main entre deux plats.

Ce que le nettoyant cuisine ne fait pas

Une croûte de calcaire sur le mitigeur ou le fond de l'évier en inox demande un détartrant écologique, plus concentré en acide que le 3-en-1 de cuisine. Les graisses carbonisées du four, de la vitre d'insert et des plaques vitrocéramique relèvent du nettoyant four. Le sol de la cuisine se lave au nettoyant sol dilué, la vaisselle et les casseroles avec un produit vaisselle. Enfin, un dégraissant nettoie mais ne désinfecte pas : après une volaille crue ou un plan de travail souillé, seul un produit étiqueté désinfectant, disponible sur la page désinfectant surfaces, garantit une action sur les bactéries, à condition de respecter son temps de contact.

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