Son d’avoine bio Markal 500g

Son d’avoine bio Markal 500g

Le son d’avoine bio Markal 500g est un ingrédient céréalier issu de l’enveloppe externe du grain d’avoine. Simple à utiliser et sans cuisson, il s’intègre facilement dans les recettes du quotidien, du petit-déjeuner aux préparations salées ou sucrées.

Un ingrédient bio riche en fibres pour vos recettes

Avec 17g de fibres pour 100g, le son d’avoine bio Markal permet d’apporter une texture céréalière à de nombreuses préparations. Il convient aussi bien aux bols du matin qu’aux pains maison, galettes végétales, desserts, soupes ou compotes.

Son format 500g est pratique pour une utilisation régulière en cuisine familiale. Markal indique environ 50 portions de 10g par sachet.

Utilisation du son d’avoine Markal

Le son d’avoine Markal s’utilise sans cuisson. Il peut être saupoudré directement dans un yaourt, un fromage blanc, une compote, un bol de céréales ou une soupe. Il peut également être incorporé dans des préparations pour pains, galettes, biscuits, cakes, porridges ou desserts maison.

Conseils de préparation

Pour une préparation froide, mélangez le son d’avoine à votre base puis laissez reposer quelques minutes afin d’obtenir une texture plus homogène. Pour les recettes cuites, ajoutez-le directement aux ingrédients secs avant de mélanger.

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture, refermez soigneusement le sachet afin de préserver la qualité du produit.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : avoine biologique.

Allergène : gluten.

Traces possibles : fruits à coque, sésame et soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1404kJ / 334kcal, matières grasses 4,8g dont acides gras saturés 0,9g, glucides 50g dont sucres 2,3g, fibres alimentaires 17g, protéines 15g, sel 0,03g.

Comparatif avec d’autres produits de la même gamme

Le son d’avoine bio Markal se distingue des flocons d’avoine par sa texture plus fine et son usage en complément dans les recettes. Les flocons d’avoine sont davantage utilisés pour les porridges, granolas ou bols du petit-déjeuner. Le son de blé bio, autre alternative riche en fibres, apporte une saveur céréalière différente et s’utilise aussi dans les pains, pâtisseries ou potages.

FAQ – Son d’avoine bio Markal

Comment utiliser le son d’avoine bio Markal ?

Il peut être saupoudré dans les laitages, compotes, céréales ou soupes. Il s’incorpore aussi dans les pains, desserts, biscuits, cakes et galettes végétales.

Le son d’avoine Markal doit-il être cuit ?

Non, il s’utilise sans cuisson. Il peut être consommé tel quel dans une préparation froide ou ajouté à une recette qui sera ensuite cuite.

Le son d’avoine bio Markal contient-il du gluten ?

Oui, l’allergène indiqué est le gluten. Ce produit ne convient donc pas aux personnes qui doivent l’éviter.

Quelles sont les traces possibles d’allergènes ?

La fiche Markal indique des traces possibles de fruits à coque, sésame et soja.

Quelle est la différence entre son d’avoine et flocons d’avoine ?

Le son d’avoine correspond à l’enveloppe externe du grain d’avoine. Les flocons sont obtenus à partir du grain aplati et sont souvent utilisés comme base de porridge ou de muesli.

Dans quelles recettes ajouter du son d’avoine bio ?

Il convient aux pains maison, galettes végétales, cakes, biscuits, desserts, porridges, laitages, compotes, soupes et bols de céréales.