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Lev'epeautre non bio 100g cc
3380380070860
2,76 €TTC
27,56 €/kg
Découvrez la Préparation fermentescible Lev'Epeautre : Réalisé 100% avec de l’épeautre, elle permet de réaliser des pains 100% épeautre en utilisant la farine d’épeautre! Elle apporte également une couleur « rustique » à votre pain.
Ingrédients : levain d’épeautre déshydraté et dévitalisé * issu de fermentation naturelle, et d’une levure sélectionnée.
*78% des ingrédients sont issus de l’agriculture Biologique
Conseils d'utilisation :
.Mélanger 100 g de préparation fermentescible avec 2 kg de farine (de préférence de la farine claire ou bise), du sel (20 g par kg de farine) et de l’eau tiède.
. Pétrir à la main (ou dans un pétrin mécanique) pendant environ 15 minutes et laisser reposer une heure à couvert.
. Reprendre le pâton,le travailler rapidement.
. Former des pains et laisser reposer 45 à 60 minutes. Préchauffer le four thermostat 7-8 et cuire 35 à 45 minutes.
Ce levain fonctionne très bien dans une machine à pain, en remplacement de la levure.
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Fiche technique
- Marque
- PRIMEAL
- Allergènes
- Gluten
Soja
Sésame - Préférence alimentaire
- Végératien
- Is Heat Sensitive
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- Fc Shelf Life
- 200
- date expiration
- true
- Pays d'origine du produit
- fr
- product_expiration_type
- Expiration On Package
Références spécifiques
- EAN-13
- 3380380070860
Avis à propos du produit
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Anne L.
Publié le 18/08/2025 à 14:35 (Date de commande : 12/08/2025)Parfait . J’utilise très régulièrement
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Virginie g.
Publié le 09/06/2025 à 09:33 (Date de commande : 03/06/2025)Pas encore testé
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Brigitte K.
Publié le 19/04/2025 à 16:39 (Date de commande : 12/04/2025)Très bien
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Sylvie S.
Publié le 01/04/2025 à 06:06 (Date de commande : 25/03/2025)Très bien
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Eric B.
Publié le 05/03/2025 à 15:43 (Date de commande : 23/02/2025)très bien merci
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Anne L.
Publié le 26/02/2025 à 21:12 (Date de commande : 20/02/2025)Produit connu, habituellement utilisé et de plus en plus difficile à trouver en boutique
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Edith H.
Publié le 08/10/2024 à 17:57 (Date de commande : 02/10/2024)Très bien
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JEAN CLAUDE S.
Publié le 28/08/2024 à 18:28 (Date de commande : 22/08/2024)J'utilise très régulièrement cette variété dépautre pour compléter la levure à pain et les farines que j'utilise (en machine à pain). Il fait comme une sorte de levain.
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Marie H.
Publié le 24/08/2024 à 16:57 (Date de commande : 16/08/2024)Parfait
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Marie H.
Publié le 28/07/2024 à 19:04 (Date de commande : 22/07/2024)A découvrir
Découvrez la Préparation fermentescible Lev'Epeautre : Réalisé 100% avec de l’épeautre, elle permet de réaliser des pains 100% épeautre en utilisant la farine d’épeautre! Elle apporte également une couleur « rustique » à votre pain.