Haricots rouges bio Celnat 500g

Haricots rouges bio Celnat 500g

Les haricots rouges bio Celnat 500g sont des légumineuses savoureuses, nourrissantes et polyvalentes. Leur couleur rouge intense, leur texture fondante après cuisson et leur goût doux en font un ingrédient incontournable pour les recettes mexicaines, les plats mijotés, les salades complètes et la cuisine végétarienne du quotidien.

Des haricots rouges bio riches en protéines végétales

Naturellement riches en protéines végétales et en fibres, les haricots rouges bio Celnat sont parfaits pour composer des repas équilibrés et rassasiants. Ils s’intègrent facilement dans une alimentation végétarienne ou végétalienne, en remplacement ou en complément des sources de protéines animales.

Associés à une céréale comme le riz, le quinoa, le boulgour, le maïs ou le petit épeautre, ils permettent de préparer une assiette végétale complète. Ils sont particulièrement appréciés dans le chili sin carne, les salades mexicaines, les currys, les soupes épaisses, les galettes végétales et les plats mijotés.

Utilisation et cuisson des haricots rouges Celnat

Avant cuisson, faites tremper les haricots rouges toute une nuit dans un grand volume d’eau. Jetez ensuite l’eau de trempage, puis rincez les haricots avant de les cuire.

Versez les haricots dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau, puis faites cuire à feu doux et à couvert pendant environ 30 minutes après reprise de l’ébullition. Selon la texture souhaitée et le temps de trempage, la cuisson peut être prolongée jusqu’à obtenir des haricots bien tendres.

Pour faciliter la digestion, vous pouvez ajouter quelques grains de cumin, d’anis vert, de fenouil ou un morceau d’algue kombu dans l’eau de cuisson. Salez de préférence en fin de cuisson afin de préserver la texture des haricots.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : haricots rouges* (Phaseolus). *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Poids net : 500g.

Origine indiquée sur la fiche Etiketbio : France.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1332kJ / 315kcal, matières grasses 1,1g dont acides gras saturés 0,2g, glucides 47g dont sucres 2,1g, fibres 15g, protéines 23g, sel 0,03g.

Conservation : à conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière. Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou versez les haricots dans un bocal hermétique.

Comparatif avec d’autres haricots de la même gamme

Les haricots rouges bio Celnat sont particulièrement adaptés aux recettes mexicaines, chili, salades composées et plats mijotés grâce à leur texture fondante et leur couleur intense. Les lingots blancs Priméal offrent un goût plus doux et une texture idéale pour cassoulet, soupes et purées. Les pois chiches Celnat sont plus polyvalents pour le houmous, les falafels et les couscous. Les haricots rouges déjà cuits en bocal conviendront davantage aux recettes express, tandis que les haricots secs permettent de maîtriser la cuisson et l’assaisonnement.

FAQ – Haricots rouges bio Celnat 500g

Les haricots rouges Celnat sont-ils bio ?

Oui, ces haricots rouges Celnat sont issus de l’agriculture biologique.

Faut-il faire tremper les haricots rouges avant cuisson ?

Oui, il est recommandé de les faire tremper toute une nuit dans un grand volume d’eau, puis de jeter l’eau de trempage avant cuisson.

Combien de temps faut-il cuire les haricots rouges Celnat ?

La fiche officielle Celnat conseille une cuisson de 30 minutes après reprise de l’ébullition, à feu doux et à couvert. La cuisson peut être prolongée selon la texture souhaitée.

Comment cuisiner les haricots rouges bio ?

Ils sont parfaits en chili sin carne, salade mexicaine, plat mijoté, soupe épaisse, curry, purée, galette végétale ou accompagnement de céréales et légumes.

Les haricots rouges conviennent-ils aux recettes végétariennes ?

Oui, ils sont riches en protéines végétales et en fibres. Associés à une céréale, ils permettent de composer un repas végétarien complet et nourrissant.

Quelles sont les traces d’allergènes possibles ?

La fiche officielle Celnat indique des traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coque et sésame. Vérifiez toujours les informations présentes sur l’emballage avant consommation.