Yogi Tea Voyage épicé bio (ex Sweet chili)
Yogi Tea Voyage épicé, l’ancien Sweet chili (ou Chili doux), est une infusion bio tout ...
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Yogi Tea
Panier
Le Yogi Tea Himalaya Chai en vrac est la version 90 g d’un chai d’épices sans thé : gingembre (37 %), cannelle, fenouil, anis, réglisse et coriandre. Moins dominé par la cannelle que le Classic, il mise sur le gingembre et la douceur anisée du fenouil. En vrac, il se prépare à la casserole, pour un chai plus corsé et plusieurs tasses à la fois.
| L’essentiel en 30 secondes | |
|---|---|
| Type | Mélange d’épices bio en vrac pour chai (sans thé) |
| Profil aromatique | Chaleureux et anisé, gingembre en tête, douceur de fenouil et de réglisse |
| Caféine et allergènes | Ni thé ni maté dans la liste ; aucun des 14 allergènes réglementaires ; contient de la réglisse |
| Préparation | À la casserole, selon le mode d’emploi imprimé sur le sachet |
| Ingrédients | Six épices et plantes, toutes bio |
| Format | Sachet de 90 g |
| Le gingembre en tête 37 % de gingembre : un chai plus piquant et plus vif que le Classic. |
Fenouil, anis, réglisse Trois ingrédients à la douceur anisée qui arrondissent le gingembre, sans sucre ajouté. |
Le format vrac 90 g d’épices en morceaux, à doser soi-même et à faire frémir à la casserole. |
Yogi Tea, marque née dans les années 1970 autour d’une recette d’épices d’un professeur de yoga, propose ses chais en sachets et en vrac. Le Himalaya Chai est la version la plus anisée : le gingembre domine, le fenouil et l’anis apportent une douceur proche de la réglisse, la cannelle et la coriandre complètent le mélange.
Le vrac se prépare comme un chai traditionnel : les épices frémissent dans l’eau, puis on filtre et on ajoute du lait. On règle soi-même la dose et le temps, et on prépare d’un coup la quantité de la journée.
Les chais en vrac Yogi se préparent à la casserole : la marque indique par exemple 1,4 à 2 g par litre et 15 à 20 minutes de frémissement pour le Classic Chai, 2,6 g par litre et 10 à 15 minutes pour le Choco Chai. Pour le Himalaya Chai, suivez le mode d’emploi imprimé sur le sachet, puis filtrez.
Selon la tradition indienne, il se boit sucré, avec un nuage de lait ou de boisson végétale. Cinq façons de le déguster :
| Moment | Service | Accord |
|---|---|---|
| Chai latte maison | Préparé à la casserole, puis lait d’avoine chaud | Une pincée de cannelle |
| Thermos de la journée | Préparé le matin, filtré | Au bureau ou en randonnée |
| Petit-déjeuner à plusieurs | Casserole sur la table, lait à part | Porridge aux fruits secs |
| Version nature | Sans lait, avec un peu de miel | Quelques dattes |
| Version glacée | Chai refroidi, servi sur glaçons | Lait d’amande bien froid |
| ⚠ La règle à retenir : contient de la réglisse : en cas d’hypertension, évitez toute consommation excessive. Filtrez toujours le chai : les morceaux d’épices ne se consomment pas. |
En cas de grossesse, d’allaitement ou de traitement, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien.
Conservation : refermez bien le sachet après chaque utilisation ou transvasez le mélange dans une boîte hermétique, au sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière.
Ingrédients : gingembre* (37 %), cannelle*, fenouil*, anis*, réglisse*, coriandre*. *Issu de l’agriculture biologique.
| Ingrédient clé | Teneur | Ce qu’il apporte en tasse |
|---|---|---|
| Gingembre | 37 % | Le piquant, en tête |
| Cannelle | Non précisée | La chaleur douce |
| Fenouil | Non précisée | Une douceur anisée |
| Anis | Non précisée | La note anisée |
| Réglisse | Non précisée | La douceur naturelle |
| Coriandre | Non précisée | Une touche légèrement citronnée |
Allergènes : aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire ne figure dans la liste d’ingrédients ; ni malt d’orge ni gluten déclaré. Caféine : la liste ne comporte ni thé ni maté. Vérifiez l’emballage pour d’éventuelles traces.
Valeurs nutritionnelles : comme les autres infusions de plantes, ce produit est dispensé de déclaration nutritionnelle (règlement UE 1169/2011, annexe V). Préparée nature, une tasse reste une boisson très peu énergétique.
| Votre situation | Notre reco |
|---|---|
| Vous voulez un chai au gingembre et au fenouil, en grand format | Yogi Tea Himalaya Chai en vrac |
| Vous préférez le Himalaya en sachets, tasse par tasse | Yogi Tea Himalaya, 17 sachets |
| Vous voulez le chai d’origine, en vrac | Yogi Tea Classic Chai en vrac, 90 g |
| Vous aimez un chai chocolaté, en vrac | Yogi Tea Choco Chai en vrac, 90 g |
| Vous cherchez un chai au curcuma, en vrac | Curcuma Chaï en vrac Yogi Tea, 90 g |
| Vous voulez un chai doux et anisé, en sachets | Yogi Tea Chaï Doux |
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Les épices de base sont proches, mais le vrac se prépare à la casserole et sa liste est plus courte : six ingrédients, sans huiles d’épices.
Le Classic est dominé par la cannelle ; le Himalaya par le gingembre (37 %), avec fenouil, anis et réglisse.
Sa liste d’ingrédients ne comporte ni thé ni maté : c’est un mélange d’épices et de plantes.
La recette contient de la réglisse : les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive.
À la casserole, en suivant le mode d’emploi imprimé sur le sachet, puis en filtrant.
Aucun des 14 allergènes réglementaires ne figure dans la liste d’ingrédients.
Fiche technique
Références spécifiques
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