Comment préparer un Yogi Tea : infusion, chai latte à la casserole et version glacée

Ce guide classe les Yogi Tea selon l'heure à laquelle on les boit : le matin, dans la journée, après le repas, en fin d'après-midi et le soir. Pour chaque moment, vous trouverez les mélanges qui conviennent, ce qu'il y a dedans, s'ils contiennent de la théine et comment les préparer. Les infusions Yogi Tea sont toutes issues de l'agriculture biologique et vegan ; elles font partie de nos infusions ayurvédiques bio, aux côtés de Pukka et de Shoti Maa.

En bref : quel Yogi Tea à quel moment ?

• Le matin : Réveil Maté, Thé vert Énergie, Thé vert Gingembre Citron ou Classic Chai pour les amateurs d'épices.
• Dans la journée : Menthe Concentration, Clarté d'esprit, Tulsi, Choco ou Himalaya en pause sans théine.
• Après le repas : Digestion, Confort digestif, Bien-être intestinal, Gingembre ou Réglisse Menthe.
• En fin de journée : Tulsi Anti-Stress, Ashwagandha Relaxation, Relaxation douce, Rose.
• Le soir : Bonne Nuit, Bonne Nuit Rooibos Vanille, Nuit Paisible, Grand Calme.
• La règle d'or : seuls les mélanges au thé vert, au thé noir ou au maté contiennent de la caféine ; tous les autres, Classic et Choco compris, n'en ont pas.

Les infusions sont fabriquées en Europe, dans l'usine d'Imola en Italie, à partir d'ingrédients bio et sans arômes artificiels. Depuis 2026, l'entreprise allemande YOGI TEA GmbH se présente sous le nom Yogi et a redessiné ses boîtes : un bouquet de plantes remplace la tasse, le nom de l'infusion est écrit en plus grand et la famille d'usage (réveil, digestion, soir…) apparaît sur la face avant. Les recettes, elles, n'ont pas bougé, et la mention YOGI TEA® reste sur l'emballage. Pendant la transition, vous pouvez recevoir l'ancienne ou la nouvelle présentation.

Cette logique de « famille d'usage » est justement la clé pour choisir. Plutôt que de retenir soixante noms, il suffit de se poser deux questions : à quel moment vais-je boire cette tasse, et est-ce que je veux de la théine ou non ?

Tous les autres mélanges de la gamme sont des infusions sans thé ni maté : Classic, Choco, Gingembre Citron, Digestion, Bonne Nuit, Défenses naturelles, Rooibos, les chaïs sans thé (Chai doux, Himalaya, Chai curcuma, Chai maca, Chai mangue) et toutes les infusions aux plantes. Seule nuance, le Choco : l'écorce de cacao (65 % du mélange) apporte de la théobromine et tout au plus des traces de caféine, sans commune mesure avec un café ou un thé. Pour vous repérer, la mention « naturellement sans caféine » figure sur chaque fiche produit et, sur les nouvelles boîtes, sur la face avant.

Quant à la quantité, elle reste modérée : d'après l'Autorité européenne de sécurité des aliments, une tasse de thé apporte en moyenne 50 mg de caféine, contre environ 90 mg pour un café filtre de 200 ml. Un sachet Yogi Tea au thé vert infusé 3 minutes se situe plutôt dans le bas de la fourchette, car la feuille de thé y est mélangée à des plantes et des épices. Pour aller plus loin sur ce sujet, nous avons détaillé la question de la théine dans notre article sur les bienfaits du thé vert.

Ceux qui aiment le thé noir du matin trouveront leur compte dans le Chaï Thé Noir, nouveau nom du Chai Assam : un thé noir corsé relevé des épices du chai, à préparer volontiers avec un nuage de boisson végétale. Si vous cherchez à réduire la caféine sans renoncer au rituel, notre comparatif décaféiné ou succédané de café complète utilement cette sélection.

Dernière option pour le réveil : le gingembre. L'infusion Gingembre Citron, l'une des plus demandées de la gamme, associe 43 % de gingembre à la réglisse et au citron : vive et fruitée, elle réveille le palais sans une goutte de caféine. Le Gingembre pur, à 66 %, est plus franc et plus chaleureux.

Le Menthe Concentration, l'une des nouveautés 2026, associe citronnelle, thym citronné, tulsi et deux menthes pour une tasse fraîche et tonique en bouche, sans théine. Le Clarté d'esprit s'appuie sur le basilic sacré, le ginkgo et d'autres plantes de la pharmacopée ayurvédique dans une tasse herbacée et légèrement épicée. Le Tulsi Anti-Stress (ex Tulsi Sérénité) met en avant le tulsi (45 % du mélange), ce basilic sacré que la tradition indienne appelle la « reine des plantes », relevé de gingembre, d'écorces d'agrumes et d'une pointe de réglisse.

Pour une pause gourmande, le Choco est la meilleure vente Yogi Tea sur Etik & Bio, et de loin. L'écorce de cacao infusée avec les épices du chai donne une boisson au goût de chocolat épicé, sans sucre ajouté et sans caféine, qui se boit nature ou en version latte avec une boisson végétale. Dans le même registre, le Confort de l'âme marie cacao et orange, et le Chai Maca ajoute la racine andine à la base épicée. Les amateurs de rooibos choisiront le Rooibos Yogi Tea, rond et épicé, avec 70 % de rooibos et une touche de cannelle.

Enfin, trois infusions fruitées complètent la journée : Orange Sanguine et Fruits rouges Vanille, toutes deux sur une base d'hibiscus, et Gingembre Orange Vanille, à mi-chemin entre le fruité et l'épicé. Elles se boivent aussi très bien glacées en été.

Le Yogi Tea Digestion en est l'archétype : cardamome (17 %), fenouil (17 %), menthe poivrée, gingembre et coriandre, dans une tasse légère et épicée. Le Confort digestif prend une autre voie, plus végétale, avec 36 % d'herbe d'orge, et le Bien-être intestinal s'appuie sur la citronnelle (40 %) et le fenouil pour une infusion douce et herbacée.

Si vous préférez la fraîcheur de la menthe, le Réglisse Menthe (43 % de menthe poivrée) et le Menthe Citron Vert sont les deux classiques de fin de repas, avec une douceur apportée par la réglisse. Les amateurs de curcuma ont le Chai Curcuma (55 % de curcuma) et le Curcuma Orange, plus gourmand. Vous trouverez d'autres marques dans notre rayon de tisanes digestion bio.

Un mot sur la réglisse, très présente dans ces recettes (jusqu'à 38 % dans l'infusion Réglisse) : elle apporte une douceur naturelle qui évite d'ajouter du sucre, mais elle contient de l'acide glycyrrhizique. La réglementation européenne impose, au-delà d'un certain seuil, la mention « contient de la réglisse » et recommande aux personnes souffrant d'hypertension d'éviter toute consommation excessive. Si c'est votre cas, alternez avec des mélanges qui n'en contiennent pas, comme le Classic, le Bonne Nuit ou la Nuit Paisible, car même le Digestion et le Gingembre en contiennent un peu.

L'Ashwagandha Relaxation est le plus recherché : une infusion fruitée et légèrement citronnée, bâtie autour de la racine d'ashwagandha, pilier de la pharmacopée indienne. Le Tulsi Anti-Stress, déjà cité pour la journée, convient aussi bien à ce moment. La Relaxation douce (ex Harmonie Intérieure) est florale et ronde, sans épices marquées.

Côté fleurs, la Rose associe hibiscus (23 %), camomille et pétales de rose dans une tasse florale et fruitée, et la Joie de vivre mise sur le basilic (50 %) et la réglisse. Le Bonheur, fruité et épicé, ferme la marche. Pour une approche plus large de ce moment de la journée, notre article sur les solutions naturelles contre le stress replace l'infusion parmi d'autres habitudes simples.

Le Bonne Nuit est la boîte historique du soir : 31 % de fenouil, 17 % de camomille, de la menthe poivrée, de la mélisse, de la lavande et 6 % de racine de valériane, pour une tasse florale et douce, sans réglisse. Sa déclinaison Bonne Nuit Rooibos Vanille est plus gourmande, avec le rooibos en base et une note vanillée : c'est souvent celle que préfèrent ceux qui n'aiment pas la valériane. La Nuit Paisible, nouveauté 2026, joue la carte florale avec le fenouil, la camomille, la lavande et une touche de houblon, elle aussi sans réglisse, et le Grand Calme (camomille 17 %) est le plus doux des quatre.

Deux réflexes pour le soir : laisser infuser 5 à 7 minutes, couvert, pour que les fleurs expriment leurs arômes, et boire la tasse une heure avant le coucher plutôt qu'au moment de se mettre au lit, pour ne pas se relever. Si le Choco vous tente le soir, pas d'inquiétude : il est sans caféine. Et si vous cherchez une tisane du soir d'une autre marque, notre rayon tisanes sommeil et détente bio rassemble toutes nos références.

Le Réconfort de la gorge, troisième meilleure vente Yogi Tea sur notre boutique, associe 35 % de réglisse et 23 % de fenouil au thym, à la molène, à la cannelle et aux écorces d'agrumes pour une infusion douce et aromatique, à boire chaude et à petites gorgées. La Profonde Respiration est plus fraîche, avec l'eucalyptus et la menthe au premier plan. Ces deux mélanges sont rangés dans notre rayon tisanes gorge et hiver bio, avec le thym et les infusions respiratoires d'autres marques.

À l'approche des fêtes, le coffret découverte (6 recettes × 3 sachets) est la façon la plus simple de tester la gamme avant de choisir sa boîte, et le Choco devient, sans surprise, le chocolat chaud de l'hiver.

Le vrac change les règles. Les sachets de 90 g (Classic, Choco Chai, Himalaya Chai, Curcuma Chai) se préparent à la casserole, comme un chai indien : une cuillère à soupe pour 500 ml d'eau, 15 minutes à feu doux, puis un nuage de boisson végétale ou de lait. C'est le format le plus économique et le plus parfumé ; il convient aussi pour préparer une carafe que l'on réchauffe au fil de la journée. Vous trouverez d'autres mélanges en vrac, d'autres marques, dans notre rayon tisanes en vrac.

Pour la version latte, infusez le sachet dans 150 ml d'eau, puis complétez avec 100 ml de boisson d'avoine ou d'amande chauffée et moussée. Le Choco, le Chai doux et le Chaï Thé Noir sont les trois mélanges qui s'y prêtent le mieux. Une pointe de miel ou de sirop d'érable suffit, la réglisse et la cannelle apportant déjà beaucoup de rondeur.

Précautions à connaître

• Réglisse : présente dans de nombreux Yogi Tea (Réglisse, Réconfort de la gorge, Gingembre Citron, Menthe Citron Vert, Détox…). En cas d'hypertension, évitez toute consommation excessive et alternez avec des mélanges sans réglisse.
• Grossesse et allaitement : certaines plantes de la gamme (réglisse, sauge, valériane, échinacée, ashwagandha) sont déconseillées ou à discuter avec un professionnel de santé. Privilégiez les mélanges les plus simples et demandez conseil.
• Caféine : les mélanges au thé vert, au thé noir et au maté en contiennent ; à éviter en soirée et à limiter pendant la grossesse.
• Gluten : certains mélanges, dont le Choco et le Digestion, contiennent du malt d'orge, signalé en gras dans la liste d'ingrédients. En cas de maladie cœliaque ou d'intolérance, vérifiez la fiche de chaque produit.
• Enfants : les infusions sans caféine conviennent aux plus grands en petite quantité ; les mélanges au thé, au maté ou riches en réglisse ne leur sont pas destinés.
• Traitement médical : une infusion n'est pas un médicament et ne remplace pas un avis médical. Les noms des mélanges décrivent un moment ou un rituel, pas un effet thérapeutique.