Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au coeur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! la lacto-fermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
Ingrédients: choucroute* lacto fermenté, eau, sel marin, acide ascorbique.
*Ingrédient issus de l'agriculture biologique.
Produit Non-Pasteurisé.
| Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Légumes-feuilles |
|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 46 kj | -70 % |
| Énergie (kcal) | 11 kcal | -73 % |
| Énergie | 46 kj (11 kcal) |
-71 % |
| Matières grasses / Lipides | 0 g | -100 % |
| dont Acides gras saturés | 0 g | -100 % |
| Glucides | 0,7 g | -72 % |
| dont Sucres | 0,3 g | -71 % |
| Fibres alimentaires | 3,4 g | +63 % |
| Protéines | 0,4 g | -83 % |
| Sel | 0,7 g | +133 % |
| Sodium | 0,28 g | +133 % |
| Score nutritionnel - France | -5 | |
| Nutri-Score | A |
HELOISE D. publié le 16/05/2020 suite à une commande du 02/05/2020
Comme c’est lacto fermenté , la digestion est très facile. Je recommande
Raymond V. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 19/04/2020
Excellente.
Hervé C. publié le 18/02/2020 suite à une commande du 02/02/2020
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au coeur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! la lacto-fermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
