Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au coeur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! la lacto-fermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
Ingrédients : choucroute* (chou*, sel marin), jus (eau, sel marin, acide ascorbique 0,3 %).
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
| Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
|---|---|
| Énergie (kJ) | ? |
| Énergie (kcal) | 21 kcal |
| Énergie | 88 kj (21 kcal) |
| Matières grasses / Lipides | 0 g |
| dont Acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 3,1 g |
| dont Sucres | 0,4 g |
| Fibres alimentaires | 3,7 g |
| Protéines | 0,4 g |
| Sel | 1,275 g |
| Sodium | 0,51 g |
| Score nutritionnel - France | 2 |
| Nutri-Score | B |
Raymond V. publié le 27/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020
goût moyen.
HELOISE D. publié le 16/05/2020 suite à une commande du 02/05/2020
Super
Céline D. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 06/04/2020
Très bon produit et pratique au niveau du conditionnement, pas trop gros ni trop petit, se conserve bien
Marie-france D. publié le 17/04/2020 suite à une commande du 02/04/2020
Pratique et bon
DEMESSINE P. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 17/03/2020
En déballant et en rangeant mes bocaux de radis noir 1 bocal dont le couvercle était fortement désseré avec un coup sur le couvercle. Dans le doute j'ai dû le jeter.
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
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Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au coeur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! la lacto-fermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
