Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au coeur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! La lacto-fermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
Ingrédients: chou rouge* lacto fermenté, eau, sel marin, acide ascorbique.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Produit Non-Pasteurisé.
| Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Choux rouges |
|---|---|---|
| Énergie (kJ) | ? | |
| Énergie (kcal) | 17 kcal | -70 % |
| Énergie | 71 kj (17 kcal) |
-72 % |
| Matières grasses / Lipides | 0 g | -100 % |
| dont Acides gras saturés | 0 g | -100 % |
| Glucides | 1,8 g | -77 % |
| dont Sucres | 0,4 g | -94 % |
| Fibres alimentaires | 3,3 g | +76 % |
| Protéines | 0,7 g | -36 % |
| Sel | 1,1 g | +71 % |
| Sodium | 0,44 g | +71 % |
| Score nutritionnel - France | -4 | |
| Nutri-Score | A |
Frédéric L. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 30/12/2020
Très bon
Sylvie N. publié le 24/07/2020 suite à une commande du 04/07/2020
pas de surprise produit conforme à mes attentes
Céline D. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 06/04/2020
Très bien, goût agréable
DEMESSINE P. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 17/03/2020
Emballage très correct
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
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Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de...
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au coeur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! La lacto-fermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
