Farine de sorgho 500g Ma Vie Sans Gluten

Farine de sorgho Ma Vie Sans Gluten

La farine de sorgho Ma Vie Sans Gluten 500g est une farine bio sans gluten cultivée en France. Issue d’une céréale encore peu connue dans l’univers du sans gluten, elle apporte couleur et douceur à vos préparations. Son profil en fait une excellente alternative pour varier les recettes maison, aussi bien en pâtisserie qu’en boulangerie sans gluten.

Les bénéfices de la farine de sorgho bio

La farine de sorgho séduit par sa saveur douce et sa belle polyvalence. Elle permet de diversifier les farines sans gluten utilisées au quotidien tout en apportant une texture agréable aux préparations. Elle convient particulièrement aux personnes qui recherchent une farine bio, garantie sans gluten, simple à intégrer dans des recettes salées ou sucrées. Sa couleur chaleureuse donne aussi un aspect appétissant aux pâtes, muffins, pancakes ou pains maison.

Preuve et utilisation : comment utiliser la farine de sorgho ?

La marque conseille d’incorporer la farine de sorgho en mélange avec d’autres farines sans gluten et une fécule de votre choix pour la réalisation de pâtes levées, comme les muffins ou le pain. Plus largement, elle s’utilise aussi dans différentes recettes du quotidien pour apporter douceur et variété. Pour bien travailler les farines sans gluten, il est souvent recommandé d’associer 2 à 3 farines afin d’obtenir un résultat plus équilibré en texture et en goût.

Composition complète

Ingrédients

Farine de sorgho*.
*Issue de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 1492 kJ / 352 kcal
Matières grasses : 2,6 g
dont acides gras saturés : 0,4 g
Glucides : 72 g
dont sucres : 1,3 g
Fibres : 4,3 g
Protéines : 8,1 g
Sel : 0,01 g

Allergènes et conservation

Allergènes : absence indiquée par la marque.
Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Comparatif avec d’autres farines de la même gamme

Dans la gamme Ma Vie Sans Gluten, la farine de sorgho se distingue par sa douceur et sa couleur, idéales pour changer de la farine de riz plus neutre ou du sarrasin au goût plus marqué. Elle est intéressante en mélange pour les pâtes levées, alors que la farine de riz demi-complet reste une base très courante au quotidien. La farine de millet, elle, apporte aussi de la douceur, tandis que la farine de sorgho offre une alternative originale pour varier les recettes sans gluten maison.

FAQ

La farine de sorgho contient-elle du gluten ?

Non, elle est présentée par la marque comme une farine sans gluten.

Comment utiliser la farine de sorgho ?

Elle s’utilise de préférence en mélange avec d’autres farines sans gluten et une fécule, notamment pour les pains et muffins.

La farine de sorgho est-elle bio ?

Oui, elle est composée de farine de sorgho issue de l’agriculture biologique.

Quelle est l’origine de cette farine ?

La fiche officielle précise que le sorgho est cultivé en France.

Dans quelles recettes utiliser la farine de sorgho ?

Elle convient aux pâtes levées, muffins, pains, pancakes et autres préparations salées ou sucrées sans gluten.

Comment conserver la farine de sorgho ?

Il est conseillé de la stocker à l’abri de la chaleur et de l’humidité.