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Natali est la marque historique de Nature & Aliments, entreprise nantaise fondée en 1913, spécialiste des préparations bio en poudre : desserts (BioFlan®, entremets, crèmes), aides culinaires (agar-agar, ferments, arômes, sucre vanillé, poudre à lever) et préparations salées (PotaBio®, purées, mix du monde). Les recettes sont élaborées et conditionnées en France, avec plus de 100 références dédiées aux magasins bio.

Les bénéfices clés pour votre cuisine

• Gourmands & rapides : des desserts et potages prêts en quelques minutes, à réussir à coup sûr.
• Plus naturels : BioFlan sans sucres ajoutés, textures gélifiées à l’agar-agar (alternative végétale à la gélatine).
• Convient aux régimes spécifiques : nombreuses références sans gluten et sans matière d’origine animale. :
• Pratique & responsable : emballages papier recyclables sur plusieurs références et fabrication française.

Preuve & utilisation

BioFlan : verser la poudre dans une casserole, délayer avec 1/2 L de lait ou boisson végétale, porter à ébullition en remuant, cuire 2–3 min, verser en ramequins et laisser prendre au frais. (Compter 1 sachet pour 1/4 L ou 2 sachets pour 1/2 L selon les étuis).

Agar-agar : délayer dans un liquide froid, porter à ébullition ; la gélification se fait au refroidissement. Dose moyenne : 4 g/L (à ajuster selon la texture souhaitée).

PotaBio : potage instantané prêt en 1 minute en ajoutant simplement de l’eau bouillante ; format pratique 2×8,5 g pour deux tasses de 200 ml.

Ingrédients & engagements

Les préparations Natali mettent à l’honneur des ingrédients issus de l’agriculture biologique : amidon de maïs, cacao, arômes naturels, agar-agar d’algues… (exemple : BioFlan cacao/praliné). Plusieurs références affichent l’absence de gluten, l’absence de matières animales et des emballages papier recyclables.

Zoom produits phares

• BioFlan® : vanille, cacao, praliné, citron, coco, café… sans sucres ajoutés, à sucrer selon vos goûts.
• Agar-agar : gélifiant végétal 100 % naturel pour flans, gelées, confitures légères, mousses.
• PotaBio® : tomates, potimarron, 5 légumes, recettes « du monde » (indien, thaï…), pratiques au bureau comme en voyage.

Comparatif rapide

• Natali vs. préparations conventionnelles : beaucoup de flans du marché sont formulés pour du lait uniquement ; Natali propose des desserts compatibles boissons végétales, souvent sans sucres ajoutés à doser soi-même.

FAQ

Le BioFlan est-il déjà sucré ? Non, il est sans sucres ajoutés ; vous choisissez le type et la quantité de sucre ou d’édulcorant.

Puis-je utiliser des laits végétaux ? Oui (soja, avoine, etc.). Éviter le lait de riz trop fluide pour certains parfums.

Comment doser l’agar-agar ? Base indicative : 4 g par litre pour une texture souple ; ajuster selon la recette.

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