Poudre a lever s/gluten 2x7g

Ingrédients : 
Amidon de maïs*, bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification.

*Produit issu de l'agriculture biologique.

Mode d'emploi : 
Incorporer la poudre avec la farine lors de la réalisation de vos pâtisseries. 

1 sachet de poudre à lever = 250g de farine

Les ingrédients ont été choisis pour leur côté naturel ainsi que pour leurs vertus nutritionnelles : 
L'amidon de maïs :
- Ingrédient neutralisant permettant la conservation de notre produit.
- Issu de l'agriculture biologique.
- Contrairement à la majorité de nos concurrents, nous utilisons un amidon de maïs, et non de blé, pour offrir à nos clients un produit sans gluten.

Le bicarbonate de sodium :
- Ingrédient levant par dégagement de gaz (CO2).
- Ce sel a largement fait ses preuves au fil du temps.
- Il est traditionnellement utilisé en pâtisseries pour apporter légèreté et moelleux.
- Il favorise la digestibilité du produit.

L'acide tartrique :
- Constituant naturel du raisin, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vin.
- Obtenu après distillation.
- Renforce l'effet du bicarbonate (levée accentuée).
- Neutralise le goût légèrement amer du bicarbonate de sodium.