

Mélange de 3 variétés d'olives :
- Galega : la plus répandue au Portugal, douce, dense, fruitée.
- Cordovil : très répandue dans le Beira Beixa, fruité persistant au goût de tomate verte épicée
- Picual : fréquente dans la péninsule ibérique, touche herbacée de figuier. Bonne stabilité à l'oxydation.
Cet assemblage apporte un équilibre parfait entre la fraîcheur douce et fruitée et un goût final épicé qui se prolonge en bouche.
Cette huile est idéale pour les salades ou simplement nature sur une tomate, un avocat ou une boule de mozzarella.
La récolte se fait au moment de la véraison (changement de couleur du vert au violet) de mi-octobre à mi-novembre, de manière traditionnelle à la gaule.
Après avoir été débarrassées des feuilles et autres débris végétaux, les olives sont apportées au moulin dans les 2h qui suivent la récolte et sont pressées immédiatement. Aucune oxydation, parfum et qualités gustatives préservées.
Ingrédients :
100% huile d’olive vierge extra biologique, extraite à froid, origine Portugal
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100g:
Energie :3700kJ / 900kcal
Matières grasses : 100g
Dont acides gras saturés : 15g
Dont acides gras mono-insaturés : 75g
Dont acides gras polyinsaturés : 10g
Glucides : 0g
Dont sucres : 0g
Protéines : 0g
Sel : 0g
Vitamine E
27 mg soit 225% des VNR*
*VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence.
Contient 75g d’Oméga 9 pour 100g.
Fiche technique
Valérie D. publié le 30/08/2022 suite à une commande du 17/08/2022
Délicieuse
Anonymous A. publié le 06/06/2021 suite à une commande du 29/05/2021
Bon produit
Anonymous A. publié le 03/05/2021 suite à une commande du 25/04/2021
Produit de qualité
Anonymous A. publié le 08/04/2021 suite à une commande du 31/03/2021
Très pratique à table, avec son verseur.
Anonymous A. publié le 05/04/2021 suite à une commande du 30/03/2021
Je l'adore
Marie H. publié le 08/03/2021 suite à une commande du 26/02/2021
Nnnnn
Dominique G. publié le 08/03/2021 suite à une commande du 23/02/2021
Verte. Le bouchon verseur est très bien car il ne laisse couler qu'un petit filet d'huile.
Anonymous A. publié le 07/02/2021 suite à une commande du 30/01/2021
Bluffée par son goût....vraiment très parfumée !!! C'est la seconde que j'achète , une belle découverte !