Purée de sésame blanc bio 250 g Elibio

Bénéfices de la purée de tahin bio Elibio 250 g

La purée de tahin Elibio est une purée de sésame blanche : du sésame blanc bio broyé, sans rien d’autre, ni sel ajouté ni épaississant. Sa texture est fluide, presque coulante, grâce à l’huile du sésame. Le pot de 250 g est fait pour découvrir le tahin ou pour une cuisine ponctuelle, à petit prix.

Trois raisons de la choisir

Pourquoi le petit pot ? Un houmous pour quatre demande 2 à 3 cuillères de tahin : 250 g suffisent pour cinq ou six houmous, ou pour un mois de sauces. Vous goûtez le tahin blanc sans engager un grand format.

Preuve et utilisation

Comment l’utiliser ?

Elibio le recommande : mélangez bien avant usage pour homogénéiser la texture. Cinq gestes suffisent.

Toutes les variantes sont dans notre recette de la sauce tahin. Pour l’apéritif, suivez notre houmous maison avec des pois chiches bio en conserve : prêt en dix minutes.

À quoi sert ce produit ?

C’est la base des sauces et du houmous du Proche-Orient, un liant en pâtisserie et une tartinade. Ce n’est ni du gomasio, ni des graines entières à parsemer, rangées au rayon graines de sésame bio.

Conservation : refermez bien le pot et gardez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Mélangez avant usage et servez-vous avec une cuillère propre.

Composition complète

Ingrédients : sésame blanc* 100 %. *Issu de l’agriculture biologique.

Allergènes : contient du sésame. Peut contenir des traces de fruits à coque et d’arachide.

Source : fiche officielle Elibio ; l’étiquette du pot fait foi.

Certification : agriculture biologique (AB). Origine du sésame : hors Union européenne. Fabrication : Navarre, Espagne. Pot : bocal en verre de 250 g, à déposer au conteneur à verre, couvercle à part.

Comparatif avec d’autres produits de la même gamme

Petit budget et houmous doux : ce pot blanc. Goût plus franc au même prix : le complet Elibio. Recette sicilienne en pot plus grand : Damiano. Couleur et goût grillé : le noir Jean Hervé. Prix au 02/10/2026.

FAQ

Tahin blanc, complet ou noir : lequel choisir ?

Le blanc est le plus doux et le plus clair, idéal pour un premier houmous. Le complet garde l’enveloppe de la graine, pour un goût plus franc. Le noir est le plus intense et colore les plats.

Purée de tahin, tahin, tahini : est-ce la même chose ?

Oui. Tous ces noms désignent du sésame broyé en pâte ; l’orthographe change selon la langue. Elibio a choisi « purée de tahin » pour son étiquette.

Comment faire un houmous avec ce pot ?

Comptez 2 à 3 cuillères à soupe pour 250 g de pois chiches cuits, avec un citron, une gousse d’ail et de l’eau glacée. Mixez d’abord le tahin avec le citron, puis le reste.

Pourquoi l’huile remonte-t-elle et comment conserver le pot ?

Le pot ne contient aucun épaississant : l’huile du sésame se sépare peu à peu de la pulpe. Remuez jusqu’à une texture homogène, refermez et rangez au frais et au sec.

Combien de temps se garde le pot après ouverture ?

Elibio ne fixe pas de durée après ouverture : la date de durabilité minimale imprimée sur le pot fait foi. Bien refermé et servi avec une cuillère propre, il se garde jusqu’à cette date.

Par quoi remplacer le tahin dans une recette ?

Une purée de cajou donne une sauce crémeuse et neutre. La purée d’amande blanche convient aussi au houmous. Le goût de sésame, lui, ne se remplace pas.