Riz mélo pois cassés et lin bio Priméal 500g

Le riz mélo pois cassés et lin bio Priméal, l'alliance céréales et légumineuses

Le riz mélo pois cassés et lin bio Priméal est un mélange original et coloré, pensé pour révéler tous les bienfaits de l'association céréales, légumineuses et oléagineux. Fidèle à son savoir-faire de marieur de saveurs, Priméal y assemble du riz de Camargue IGP, du riz complet précuit, des pois cassés, de la lentille jaune et du lin doré. Résultat : un plat aux textures et couleurs variées, source de protéines et riche en fibres, qui rend le pois cassé plus gourmand et plus moderne. Une façon simple de manger végétal et équilibré au quotidien.

• Mélange de riz de Camargue IGP, riz complet précuit, pois cassés, lentille jaune et lin doré
• Association céréale + légumineuse : protéines végétales complémentaires
• Source de protéines (11,6 g) et riche en fibres (10,9 g) pour 100 g
• Nutri-Score A, naturellement sans gluten
• Fabriqué en France dans les ateliers Priméal

À quoi sert ce mélange et comment le cuisiner

Le riz mélo se déguste nature, en accompagnement coloré de viandes, poissons ou légumes, ou cuisiné comme un risotto avec des légumes de saison. Il constitue une excellente base de buddha bowl ou de plat complet végétarien, l'association céréale + légumineuse apportant des protéines de qualité sans produit animal. Ses couleurs égayent l'assiette et sa richesse nutritionnelle en fait un repas rassasiant.

Cuisson pas à pas

Faites cuire 1 volume de riz mélo dans 2 volumes d'eau, à couvert, pendant 20 minutes, jusqu'à absorption complète de l'eau. Salez en fin de cuisson. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Pour une version risotto, ajoutez le liquide progressivement et remuez.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : riz long demi-complet de Camargue IGP*(1) (40 %), riz long complet précuit* (origine Pakistan), pois cassé* (20 %), riz rouge de Camargue IGP*(1) (10 %), lentille jaune*, lin doré* (3 %). *issus de l'agriculture biologique. Riz de Camargue : 50 %. (1) IGP : Indication Géographique Protégée. Allergènes : peut contenir des traces de gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 446 kJ / 343 kcal
• Matières grasses : 3,1 g dont acides gras saturés 0,4 g
• Glucides : 61,6 g dont sucres 1,0 g
• Fibres : 10,9 g
• Protéines : 11,6 g
• Sel : 0,01 g

À conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière. Ces informations sont fournies à titre indicatif : vérifiez toujours l'emballage du produit reçu, les valeurs pouvant évoluer.

Riz mélo : et si vous préfériez les riz à l'unité ?

Envie de retrouver les ingrédients de ce mélange séparément ? Découvrez le riz de Camargue long demi-complet Priméal 1kg et le riz de Camargue rouge Priméal 500g, deux composants de la recette. Pour un autre mélange coloré, tout en riz, le trio de riz de Camargue IGP Priméal est une belle alternative. Retrouvez toute notre gamme de riz de Camargue bio et l'ensemble de nos riz bio.

Questions fréquentes sur le riz mélo pois cassés et lin bio

Que contient exactement ce mélange ?

Il associe du riz de Camargue IGP (long demi-complet et rouge, soit 50 % du mélange), du riz long complet précuit, des pois cassés, de la lentille jaune et du lin doré, tous issus de l'agriculture biologique.

Pourquoi associer céréales et légumineuses ?

Les céréales et les légumineuses ont des profils d'acides aminés complémentaires. Les associer permet d'obtenir des protéines végétales de meilleure qualité, idéales dans une alimentation végétarienne ou flexitarienne.

Combien de temps faut-il pour le cuire ?

Comptez 20 minutes à couvert, dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz mélo, jusqu'à absorption complète de l'eau. Salez en fin de cuisson.

Ce mélange est-il riche en protéines et en fibres ?

Oui. Il est source de protéines (11,6 g/100 g) et riche en fibres (10,9 g/100 g), ce qui en fait un plat rassasiant et équilibré.

Est-il vraiment sans gluten ?

Ses ingrédients sont naturellement sans gluten, mais l'emballage indique qu'il peut contenir des traces de gluten. Les personnes intolérantes doivent en tenir compte et vérifier l'emballage reçu.

Comment le rendre plus gourmand ?

Préparez-le en risotto avec des légumes de saison, ou en buddha bowl avec des crudités, une sauce au yaourt et quelques graines. Ses couleurs et sa texture s'y prêtent parfaitement.