Riz Camargue long demi-complet IGP bio Priméal 1kg

Le riz de Camargue long demi-complet IGP bio Priméal, le juste équilibre

Le riz de Camargue long demi-complet IGP bio Priméal est un riz français de la variété Arélate, issu de la filière Camargue et protégé par l'Indication Géographique Protégée. Le riz demi-complet est obtenu après un léger mondage du grain complet : il conserve le germe et une partie du son, ce qui lui apporte plus de fibres qu'un riz blanc, tout en gardant une texture légère et un temps de cuisson court. C'est le compromis idéal pour profiter des atouts du complet sans en avoir la mâche prononcée.

• Riz long demi-complet cultivé en Camargue, origine France
• Certifié IGP (Indication Géographique Protégée) et Agriculture Biologique
• Conserve le germe du riz : plus de fibres qu'un riz blanc
• Texture légère, prêt en 10 minutes seulement
• Idéal pour la transition vers le riz complet

À quoi sert ce riz et comment le cuisiner

Polyvalent, le riz long demi-complet s'adapte à tous vos plats : chaud en accompagnement de viandes, poissons ou légumes, ou froid en salade de riz. Sa cuisson rapide en fait un allié du quotidien, et sa texture légère plaira à ceux qui souhaitent passer en douceur d'un riz blanc raffiné à un riz complet, en substitution ou en alternance.

Cuisson pas à pas

Lavez le riz, puis faites-le cuire à couvert dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz, pendant 10 minutes, avant de saler. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour des grains bien détachés et une texture parfaite.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : riz de Camargue IGP** long demi-complet*, variété Arélate (*issu de l'agriculture biologique ; **Indication Géographique Protégée). Produit à ingrédient unique, sans allergène déclaré.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 483 kJ / 350 kcal
• Matières grasses : 1,8 g dont acides gras saturés 0,4 g
• Glucides : 74,3 g dont sucres 0,6 g
• Fibres : 1,9 g
• Protéines : 8,0 g
• Sel : 0,01 g

À conserver dans un endroit tempéré et sec, à l'abri de la lumière. Ces informations sont fournies à titre indicatif : vérifiez toujours l'emballage du produit reçu, les valeurs pouvant évoluer.

Riz de Camargue long demi-complet : quelle différence avec les autres riz de Camargue ?

Le demi-complet est le juste milieu entre légèreté et richesse nutritionnelle. Pour un maximum de fibres et une mâche plus prononcée, choisissez le riz de Camargue long complet Priméal 1kg. Pour un grain plus léger et plus doux, tournez-vous vers le riz de Camargue long blanc IGP Priméal 1kg. Vous préférez un grain rond pour vos risottos ? Découvrez le riz de Camargue rond demi-complet Priméal 1kg. Retrouvez toute notre gamme de riz de Camargue bio, nos riz longs bio et l'ensemble de nos riz bio.

Questions fréquentes sur le riz de Camargue long demi-complet bio

Qu'est-ce qu'un riz demi-complet ?

Le riz demi-complet (ou ½ complet) est obtenu après un léger mondage du grain complet. Il conserve le germe et une partie du son, ce qui le rend plus riche en fibres qu'un riz blanc, tout en gardant une texture légère et une cuisson rapide.

Combien de temps faut-il pour le cuire ?

Comptez seulement 10 minutes de cuisson à couvert, dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz. Salez en fin de cuisson.

Est-il adapté pour passer au riz complet ?

Oui, c'est l'un de ses atouts. Sa texture légère facilite la transition d'un riz blanc raffiné vers un riz complet, en substitution ou en alternance.

Qu'est-ce que le label IGP Camargue ?

L'IGP (Indication Géographique Protégée) garantit que le riz est cultivé en Camargue, dans une zone géographique délimitée et selon un savoir-faire reconnu. C'est un gage d'origine française et de qualité.

Avec quoi accompagner ce riz ?

Il accompagne aussi bien viandes, poissons et légumes en plat chaud qu'une salade de riz froide. Sa neutralité le rend adaptable à toutes vos recettes.

Ce riz est-il sans gluten ?

Le riz est naturellement sans gluten et cette référence ne contient qu'un seul ingrédient, sans allergène déclaré. En cas d'intolérance, vérifiez toujours les mentions figurant sur l'emballage reçu.