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Envie de préparer un vrai matcha fouetté à la japonaise ? Ce coffret Aromandise réunit tout le nécessaire : 30 g de matcha de cérémonie Premium bio d’Uji, un bol chawan couleur jade à bec verseur, un fouet chasen 100 brins, un support kusenaoshi et une cuillère chashaku. Un kit matcha prêt à offrir, pensé pour débuter la cérémonie du thé chez soi.
| L’essentiel en 30 secondes | |
|---|---|
| Type | Coffret cérémonie du thé : matcha bio + 4 ustensiles traditionnels |
| Contenu | Matcha Premium 30 g, bol chawan Jade, fouet chasen, kusenaoshi, chashaku |
| Matières | Bol et support en porcelaine, fouet et cuillère en bambou doré |
| Usage | Préparer un matcha fouetté, mousseux, en bol individuel |
| Entretien | Rincer le fouet à l’eau claire et le laisser sécher sur son support |
| Format | Coffret cadeau ; 30 g de matcha, soit environ 30 bols à 1 g |
| Un matcha de cérémonie Le matcha Premium vient de la région d’Uji, au Japon, issu des premières feuilles de printemps. Il est certifié bio. |
Un bol Jade à bec verseur Le chawan en porcelaine couleur jade dispose d’un bec verseur. Il permet de fouetter le thé puis de le servir proprement dans une tasse. |
Tout est inclus Fouet, support, cuillère doseuse et matcha : rien à acheter en plus pour la première cérémonie. Un cadeau complet pour un amateur de thé. |
Aromandise, maison familiale franco-japonaise installée à Montpellier, sélectionne ses thés japonais au Japon. Son matcha de cérémonie Premium est obtenu à partir de feuilles de tencha de première récolte, broyées en une poudre fine d’un vert intense. Sa saveur est douce, crémeuse et végétale, sans amertume marquée lorsqu’il est préparé à la bonne température.
Le bol Jade est la version verte du coffret cérémonie Aromandise, qui existe aussi avec un bol bleu. Les deux partagent le même matcha et les mêmes ustensiles : seule la couleur du chawan change. Le bec verseur du bol Jade le rend aussi pratique pour préparer un matcha latte.
Voici la méthode indiquée par Aromandise pour un bol de matcha traditionnel.
| Étape | Geste | Résultat |
|---|---|---|
| 1. Doser | Déposer 2 cuillères chashaku (environ 1 g) ou une cuillère à café rase de matcha dans le bol | La juste dose pour un bol |
| 2. Délayer | Ajouter 10 ml d’eau à 70 °C et mélanger pour former une pâte lisse | Pas de grumeaux |
| 3. Allonger | Verser 50 ml d’eau chaude supplémentaire | Un bol de thé d’environ 60 ml |
| 4. Fouetter | Fouetter avec le chasen en dessinant un « M », poignet souple, jusqu’à l’apparition d’une mousse fine | Matcha onctueux et mousseux |
| 5. Ranger | Rincer le fouet à l’eau claire puis le poser sur le kusenaoshi | Fouet qui garde sa forme |
| ⚠ La règle à retenir : n’utilisez jamais d’eau bouillante, elle altère la saveur du matcha : visez environ 70 °C. Rincez le fouet à l’eau claire après chaque usage et laissez-le sécher sur son support. Tenez les ustensiles hors de portée des jeunes enfants. |
Pour un matcha latte, préparez le matcha comme ci-dessus avec un peu moins d’eau, puis complétez avec du lait ou une boisson végétale chaude, et versez grâce au bec du bol. Le matcha se prête aussi aux pâtisseries et aux smoothies.
Conservation : refermez bien la boîte de matcha après usage et conservez-la à l’abri de l’air, de la chaleur et de la lumière pour préserver sa couleur et ses arômes.
| Pièce | Matière | Rôle |
|---|---|---|
| Matcha de cérémonie Premium 30 g | Thé vert matcha bio d’Uji, Japon | La boisson |
| Chawan, bol Jade à bec verseur | Porcelaine | Fouetter et servir |
| Chasen, fouet 100 brins | Bambou doré, taillé d’une seule pièce | Créer la mousse |
| Kusenaoshi, support de fouet | Porcelaine | Préserver la forme du fouet au séchage |
| Chashaku, cuillère doseuse | Bambou doré | Doser le matcha |
Ingrédient du matcha : thé vert matcha issu de l’agriculture biologique, origine Japon. Le matcha contient naturellement de la caféine. Les ustensiles sont fabriqués en Chine.
Le fouet chasen de 100 brins est le modèle classique pour obtenir une mousse fine. Le support kusenaoshi lui permet de sécher en gardant l’écartement de ses brins, ce qui prolonge sa durée de vie.
| Votre situation | Notre reco |
|---|---|
| Vous offrez un kit matcha complet avec un bol vert jade à bec verseur | Coffret matcha cérémonie bol Jade Aromandise |
| Vous préférez la même composition avec un bol bleu | Coffret matcha cérémonie bol bleu |
| Vous avez déjà un bol et voulez découvrir le matcha | Coffret Matcha Découverte 30 g |
| Vous avez les ustensiles et cherchez la recharge | Matcha de cérémonie Premium 30 g |
| Vous voulez compléter ou remplacer un ustensile | Fouet à matcha, cuillère chashaku ou support kusenaoshi |
| Vous cuisinez le matcha en pâtisserie ou en latte | Thé vert matcha 80 g |
Retrouvez tous nos matchas bio, l’ensemble de nos thés bio et la gamme complète Aromandise.
30 g de matcha de cérémonie Premium bio, un bol chawan Jade à bec verseur, un fouet chasen 100 brins, un support kusenaoshi et une cuillère chashaku.
Oui, le matcha de cérémonie Premium est issu de l’agriculture biologique et provient de la région d’Uji au Japon.
À environ 70 °C. Une eau bouillante brûle le thé et accentue l’amertume.
Avec 1 g par bol, les 30 g de matcha permettent environ 30 préparations.
Rincez-le à l’eau claire après chaque usage, puis laissez-le sécher sur le kusenaoshi.
Oui, Aromandise le conçoit pour s’initier à la cérémonie du thé japonaise : tous les ustensiles nécessaires sont fournis.
Fiche technique
Références spécifiques