Matcha de cérémonie Premium Aromandise 30 g

Matcha de cérémonie Premium Aromandise – 30 g

Découvrez un matcha de dégustation bio issu des jardins d’Uji, référence historique du thé vert au Japon. Sa poudre ultra-fine révèle une texture crémeuse, un vert vif et un profil aromatique chlorophyllé avec un bel umami. Parfait pour la préparation au bol (chawan) comme pour un matcha latte délicat.

Les bénéfices clés

Pour profiter pleinement des bienfaits du Matcha, la dose recommandée est de 2,5 g de thé vert infusé par jour, soit environ 1 cuillère à café rase (1 cc rase = 1,74 g de poudre de matcha). Cette quantité permet de bénéficier des propriétés stimulantes et tonifiantes du matcha qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale

À noter : pour un usage optimal, le matcha se consomme le matin ou en début d’après-midi, afin d’éviter tout impact sur le sommeil

Comment le préparer ?

Au bol (traditionnel) : tamisez 1 à 2 chashaku (≈ 1 g) dans un chawan, versez 70–80 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez avec un chasen en « M » jusqu’à obtenir une mousse fine.
En latte : diluez 1 g de matcha dans 30 ml d’eau chaude (70–80 °C), puis complétez de 150–200 ml de lait (végétal ou animal) chaud ou froid.
Astuce : tamiser la poudre juste avant usage améliore netteté et onctuosité.

Ingrédients / Composition

100 % poudre de thé vert matcha bio (Japon – Uji).
Sans arômes ajoutés. Produit certifié issu de l’agriculture biologique.

Conseils de conservation

Conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, bien refermer et placer au réfrigérateur pour préserver fraîcheur et arômes.

Comparatif rapide : quel matcha pour quel usage ?

Grade culinaire : plus tonique et végétal, idéal cuisine & pâtisserie.
Grade premium/cérémonie (celui-ci) : poudre très fine, umami marqué, faible amertume ; parfait en bol ou latte soyeux.
Grades supérieurs « prestige » : encore plus soyeux et sucré, destinés aux amateurs recherchant une expérience très délicate.

FAQ

Ce matcha contient-il du sucre ?
Non, c’est un matcha pur 100 % feuilles de thé.

Peut-on l’utiliser à froid ?
Oui. Délayez la poudre dans un peu d’eau puis complétez avec de l’eau fraîche et de la glace (matcha « cold brew »).

Pourquoi l’origine Uji est-elle recherchée ?
Uji (Kyoto) est un terroir d’excellence pour le matcha, reconnu pour ses méthodes d’ombrage et sa finesse aromatique.

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