Mix pain de mie quinoa Ma Vie Sans Gluten

Mix pain de mie quinoa bio sans gluten Ma Vie Sans Gluten 500g

Le Mix pain de mie à la farine de quinoa bio Ma Vie Sans Gluten 500g est une préparation prête à l’emploi pour réaliser un pain de mie maison sans gluten, moelleux et aromatique. Sa recette associe farine de riz blanche, fécules, farine de quinoa bio français et Mix’Gom pour obtenir une mie souple, idéale à trancher.

Un pain de mie bio moelleux pour sandwichs et tartines

Ce mix pain de mie sans gluten est parfait pour préparer des sandwichs maison, croque-monsieur, croque-madame, tartines grillées ou toasts salés. Sa texture douce et sa saveur légèrement typée grâce au quinoa conviennent aussi bien aux repas rapides qu’aux petits-déjeuners gourmands.

Contrairement à un pain sans gluten plus rustique, ce mix est pensé pour obtenir une mie plus tendre et facile à garnir. Il permet de retrouver le plaisir d’un pain de mie bio sans gluten, pratique pour toute la famille.

Utilisation du Mix pain de mie quinoa Ma Vie Sans Gluten

Pour préparer un pain de mie sans gluten, mélangez le contenu du sachet avec 25g de Lev’Quinoa ou un agent levant adapté, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 150ml d’eau tiède et 250ml de lait ou boisson végétale tiède.

Mélangez dans un grand saladier pendant environ 1 minute à l’aide d’une cuillère en bois, en soulevant la pâte pour l’aérer. La pâte doit avoir une texture proche d’une pâte à cake épaisse qui forme une boule. Versez ensuite dans un moule à cake de 18cm, couvrez avec un linge légèrement humide et laissez lever 1h à 1h30 dans une pièce à 22-25°C.

Pour une croûte plus dorée, badigeonnez le dessus avec un peu de lait ou de boisson végétale. Enfournez ensuite pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Après refroidissement, le pain peut être passé au grille-pain pour retrouver une texture plus croustillante.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : farine de riz blanche**, fécule de pomme de terre*, fécule de manioc*, farine de quinoa** 9%, Mix’Gom* composé de psyllium blond* et gomme d’acacia*, sel marin, sucre de canne blond*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

**Ingrédients issus de l’agriculture biologique française.

Produit bio et sans gluten.

Allergènes : absence d’allergènes indiquée sur la fiche officielle et sur la fiche Etiketbio.

Conditionnement : sachet de 500g.

Origine : Agriculture UE / non UE.

Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer le sachet après ouverture.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1434kJ / 338kcal, matières grasses 0,9g dont acides gras saturés 0,3g, glucides 77g dont sucres 1,3g, fibres 2,7g, protéines 4,1g, sel 1,6g.

Comparatif avec d’autres mix pains sans gluten

Le Mix pain de mie quinoa Ma Vie Sans Gluten se distingue par sa texture moelleuse, idéale pour les sandwichs et croque-monsieur. Il est plus adapté aux pains tranchés qu’un mix pain rustique au millet et aux graines, qui donnera une mie plus céréalière et plus typée.

Comparé à un Mix’Pain au sarrasin, ce mix à la farine de quinoa offre une saveur plus douce et une mie plus tendre. Pour les tartines du petit-déjeuner, les toasts ou les repas rapides, il constitue une base plus polyvalente qu’un pain sans gluten dense ou très riche en graines.

FAQ – Mix pain de mie quinoa bio sans gluten

Le Mix pain de mie quinoa est-il sans gluten ?

Oui, cette préparation Ma Vie Sans Gluten est indiquée comme sans gluten. Elle permet de réaliser un pain de mie maison adapté aux recettes sans gluten.

Faut-il ajouter de la levure à cette préparation ?

Oui, il faut ajouter un agent levant. La recette officielle conseille 25g de Lev’Quinoa, avec de l’huile d’olive, de l’eau tiède et du lait ou une boisson végétale tiède.

Peut-on utiliser une boisson végétale ?

Oui, la recette peut être préparée avec du lait ou une boisson végétale tiède. C’est pratique pour adapter le pain de mie aux habitudes alimentaires de chacun.

Ce mix convient-il aux croque-monsieur ?

Oui, il est particulièrement adapté aux croque-monsieur, sandwichs et tartines grâce à sa mie moelleuse et facile à trancher.

Quel est le rôle du quinoa dans cette recette ?

La farine de quinoa apporte une note aromatique douce et légèrement céréalière. Elle enrichit le goût du pain de mie tout en restant agréable pour les recettes salées ou sucrées.

Comment conserver le pain après cuisson ?

Après refroidissement complet, conservez le pain dans un linge propre ou une boîte hermétique. Il peut être légèrement toasté après quelques jours pour retrouver une texture plus croustillante.