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Regardez l'ordre de la liste : haricots blancs lingots, eau, sel de mer. Les haricots arrivent en tête. Sur ce rayon, ce n'est pas la règle — plusieurs conserves de haricots blancs commencent leur liste par « eau », ce qui en dit long sur le remplissage. Ici, trois ingrédients, des lingots cultivés en France, et un grand format de 660 g : de quoi faire un cassoulet pour quatre ou tenir plusieurs repas.
| Type | Haricots blancs lingots bio, grand format |
|---|---|
| Goût | Doux, légèrement lacté, chair fondante |
| Allergène clé | Aucun — traces éventuelles de gluten |
| Quand l'utiliser | Cassoulet familial, soupe, salade, purée |
| Dose | 100 à 115 g égouttés par personne |
| Format | Bocal 660 g, environ quatre portions |
| Les haricots avant l'eau Ils sont le premier ingrédient de la liste. Plusieurs conserves du rayon commencent par l'eau. |
Cultivés en France Sur ce rayon, l'import domine : un grand format concurrent affiche « cultivés hors Union européenne ». |
Trois ingrédients Haricots, eau, sel de mer. Ni sucre, ni amidon modifié, ni arôme, ni affermissant. |
Le format 660 g change l'usage. Sur un bocal de 345 g, on complète un plat ; ici, les haricots peuvent en être le cœur. C'est la quantité qu'il faut pour un cassoulet à quatre, une grande soupe paysanne ou une fournée de tartinades. Comptez environ quatre portions d'accompagnement, ou trois si le haricot fait le repas.
Un mot sur la concurrence, car la comparaison est instructive. Sur ce même format de 660 g, une grande enseigne indique noir sur blanc que ses haricots blancs sont cultivés hors Union européenne, simplement conditionnés en France. D'autres ajoutent sucre, amidon modifié ou arôme. Ici, rien de tout cela.
| Votre envie | Le geste | Le résultat |
|---|---|---|
| Un cassoulet pour quatre | Mijoter 20 min, saucisse, confit et tomate | Le plat du dimanche, sans trempage la veille |
| Une soupe paysanne | Mixer la moitié, garder l'autre entière, bouillon | Une texture à la fois crémeuse et rustique |
| Faire deux repas | Diviser le bocal : moitié en salade, moitié en mijoté | Le grand format amorti sur deux jours |
| Des tartinades d'avance | Mixer avec citron, cumin, huile d'olive et ail | Un grand bol de houmous de haricots blancs |
| Un plat végétarien complet | Réchauffer avec tomates confites, épinards et thym | Une assiette rassasiante, sans viande |
| ⚠ La règle à retenir : sur un grand format, pensez au reste avant d'ouvrir. Transvasez ce que vous n'utilisez pas dans un contenant fermé et placez-le au réfrigérateur, sans attendre la fin du repas. Pour une salade froide, rincez : le liquide est un peu épais. |
Avant ouverture, le bocal se conserve à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, le fabricant recommande le réfrigérateur et une consommation rapide. Évitez l'ébullition prolongée : les haricots finiraient par se défaire.
Ingrédients : haricots blancs* lingots réhydratés, eau, sel de mer. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Haricots lingots cultivés en France. Cuisson maîtrisée pour garantir une texture tendre. Conditionnés à Bages, dans les Pyrénées-Orientales.
| ⚠ Allergènes : ce produit ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement INCO 1169/2011 comme ingrédient. Le fabricant signale toutefois des traces éventuelles de gluten : la recette ne convient donc pas aux personnes cœliaques. Elle convient en revanche à une alimentation végétalienne. |
| Valeurs nutritionnelles : la déclaration est en cours de vérification auprès du fabricant. Nous ne reprenons pas les valeurs génériques des haricots blancs en conserve : elles varient selon la variété et la recette, plusieurs références du marché contenant du sucre ou de l'amidon. |
| Votre situation | Notre reco |
|---|---|
| Vous cuisinez pour quatre | Haricots blancs lingots 660 g — cette page |
| Vous cuisinez pour une ou deux personnes | Haricots blancs lingots 345 g, même recette |
| Vous préparez un chili ou une recette tex-mex | Haricots rouges bio cultivés en France |
| Vous voulez le cassoulet déjà cuisiné | Chili con carne 360 g, aux haricots rouges |
| Vous cherchez un légume vert en grand format | Épinards en branches 660 g |
| Vous préférez cuisiner vos légumineuses sèches | Légumineuses bio sèches, à faire tremper |
Voir aussi les légumineuses bio en conserve, le rayon légumes en conserves bio et tous les produits Pro Sain.
Environ quatre en accompagnement, ou trois si les haricots constituent le cœur du plat. C'est le format d'un cassoulet familial.
Oui, devant l'eau. Plusieurs conserves du rayon commencent au contraire leur liste par l'eau.
Ils sont cultivés en France, ce qui reste peu courant : sur ce même format, un concurrent indique explicitement des haricots cultivés hors Union européenne.
En salade froide, oui : le liquide est un peu épais. Dans un mijoté ou une soupe, gardez-le, il lie la préparation.
Non. Aucun ingrédient ne contient de gluten, mais le fabricant signale des traces éventuelles liées à l'atelier.
Le fabricant recommande le réfrigérateur et une consommation rapide. Sur ce grand format, transvasez le reste dès l'ouverture.
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Fiche technique
Références spécifiques
Basé sur 1
avis
Patricia C.
Délicieux.