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Panier
Parmi les six confiseries d'Abeille Royale, c'est la seule à jouer la fraîcheur. L'arôme naturel d'eucalyptus donne cette attaque vive et légèrement camphrée, immédiatement reconnaissable, que le caramel de sucre roux vient arrondir et colorer. Le résultat est un sucre cuit ambré, dur et translucide, à laisser fondre lentement. Une confiserie fabriquée à Villemandeur, dans le Loiret, à une trentaine de kilomètres de notre entrepôt.
| L'essentiel en 30 secondes | |
|---|---|
| Type de produit | Bonbons de sucre cuit, arôme naturel d'eucalyptus |
| Profil aromatique | Frais et camphré, adouci par le caramel |
| Composition | 4 ingrédients bio, sans colorant de synthèse |
| Texture | Dure et cassante, à laisser fondre |
| Origine | Fabriqué en France, dans le Loiret |
| Format | Sachet de 120 g, soit 8 portions de 15 g |
| La seule note fraîche Face au miel nature, au sapin boisé et au thym herbacé, l'eucalyptus apporte le registre vif que ne couvre aucune autre référence de la gamme. |
Un caramel, pas un colorant La teinte ambrée vient d'un caramel de sucre roux et d'eau, préparé à part. Aucun colorant de synthèse, aucun conservateur. |
Une fabrication de proximité Le producteur est installé à Villemandeur, dans le Loiret, à quelques kilomètres de notre entrepôt de Saint-Denis-en-Val. |
L'arôme naturel d'eucalyptus est ce qui donne son caractère au produit. Extrait des feuilles, il concentre les notes fraîches et légèrement mentholées de la plante, sans l'amertume que peut apporter une huile essentielle brute. Le dosage reste mesuré : la fraîcheur est nette en attaque, puis laisse place à la douceur du sucre.
Le caramel joue un double rôle. Il colore la masse d'un ambre soutenu, et il apporte cette rondeur légèrement grillée qui équilibre la vivacité de l'eucalyptus. Sans lui, le bonbon serait beaucoup plus tranchant. C'est ce contraste entre le frais et le caramélisé qui fait l'intérêt de la recette.
| Votre moment | Le geste | Le résultat |
|---|---|---|
| Après le repas | Un bonbon laissé fondre | Une fin de bouche nette et fraîche |
| Balade en hiver | Quelques bonbons en poche | Une note vive qui accompagne le froid |
| Longue route | Garder le sachet à portée de main | Un bonbon qui dure et ne poisse pas |
| Au bureau | Un bonbon en milieu d'après-midi | Une gourmandise franche, sans miettes |
| Coupelle à partager | Mélanger aux autres parfums de la gamme | Un assortiment maison de sucres cuits |
| ⚠ La règle à retenir : comme tout bonbon de sucre cuit, ce produit est dur et ne convient pas aux jeunes enfants, en raison du risque d'étouffement. Les préparations à note fraîche de type eucalyptus sont par ailleurs déconseillées chez les très jeunes enfants et en cas d'antécédents convulsifs : en cas de doute, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien. |
Ces bonbons se dégustent un à la fois, laissés en bouche plutôt que croqués : le sucre cuit est très dur et croquer expose les soins dentaires fragiles. Fondus lentement, ils libèrent d'abord la fraîcheur de l'eucalyptus, puis la rondeur caramélisée du sucre roux.
Conservation : dans un endroit sec et frais, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Refermez soigneusement le sachet après chaque usage : le sucre cuit capte l'humidité de l'air et les bonbons finissent par coller entre eux.
Ingrédients : sucre de canne*, sirop de glucose*, arôme naturel d'eucalyptus*, caramel* (sucre roux*, eau). *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué en France par Culture Miel – Abeille Royale, Villemandeur (45).
| Allergènes : aucun allergène à déclaration obligatoire dans cette recette. Attention : d'autres références de la gamme Abeille Royale contiennent du miel ou un sirop de blé. Vérifiez la liste figurant sur le sachet reçu, la composition ayant pu évoluer. |
| Valeurs moyennes | Pour 100 g | Par portion de 15 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 680 kJ / 396 kcal | 252 kJ / 59 kcal |
| Matières grasses | < 0,5 g | < 0,1 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g | < 0,1 g |
| Glucides | 97 g | 14,6 g |
| dont sucres | 77 g | 11,6 g |
| Protéines | < 0,5 g | < 0,1 g |
| Sel | < 0,01 g | < 0,01 g |
| Votre situation | Notre recommandation |
|---|---|
| Je veux une note fraîche et vive | Bonbons eucalyptus 120 g : le seul parfum frais de la gamme |
| Je veux le goût du miel, sans autre parfum | Pastilles au miel 120 g, la référence nature |
| Je cherche une note boisée et résineuse | Bourgeons de sapin au miel 120 g |
| Je préfère une saveur herbacée | Bonbons au thym 120 g, arôme naturel de thym |
| Je veux un bonbon enrichi en produit de la ruche | Perles miel propolis 120 g ou miel gelée royale 120 g |
Parcourez aussi nos rayons Confiseries bio et Miels et pollen bio, ou toute la gamme Abeille Royale.
D'un caramel préparé à partir de sucre roux et d'eau, et non d'un colorant ajouté.
Elle est nette en attaque puis s'adoucit rapidement, le caramel arrondissant la note d'eucalyptus.
La dureté du sucre cuit les rend inadaptés aux jeunes enfants. Les notes fraîches de type eucalyptus sont également déconseillées chez les tout-petits.
À Villemandeur, dans le Loiret, par Culture Miel – Abeille Royale.
La liste d'ingrédients de cette référence n'en mentionne pas. Vérifiez l'étiquette du sachet, d'autres bonbons de la gamme en contiennent.
Les laisser fondre : le sucre cuit est très dur et croquer expose les soins dentaires fragiles.
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