Chocolat en poudre à l'agave bio Dardenne 300 g

Chocolat en poudre à l'agave bio Dardenne 300 g : 70 % de cacao, sans sucre de canne

Le chocolat en poudre à l'agave Dardenne est un vrai chocolat en poudre, à retrouver dans notre rayon chocolat et cacao en poudre bio parmi les produits Dardenne. Sa recette tient en deux ingrédients bio : du cacao en poudre issu du commerce équitable et de la poudre d'agave, qui remplace le sucre de canne. Avec 70 % de cacao minimum, il donne un chocolat chaud à l'ancienne, intense et peu sucré.

Trois raisons de le choisir

La réglementation européenne impose au moins 32 % de cacao dans un chocolat en poudre ; beaucoup de poudres restent proches de ce seuil. Ici, le rapport s'inverse : 70 % de cacao, 30 % d'agave. La tasse est plus dense et plus chocolatée.

Dardenne est une chocolaterie des Pyrénées, installée à Ausson, qui fabrique du chocolat depuis 1897. Elle fabrique son chocolat à partir de fèves de cacao torréfiées et broyées, sans huile de palme, sans arôme ni additif. Cette poudre à l'agave fait partie de sa gamme Plaisir et bien-être, aux côtés de la tablette chocolat noir 70 % à l'agave.

Comment préparer le chocolat en poudre à l'agave Dardenne

Avec une boisson végétale, la tasse ne contient aucun ingrédient laitier, puisque la recette ne compte que du cacao et de l'agave. Notre article chocolat chaud maison compare les proportions selon la poudre choisie. En pâtisserie, Dardenne indique que cette poudre peut remplacer un chocolat en poudre classique : pensez à réduire le sucre de la recette.

Conservation : au sec et à l'abri de la chaleur, emballage bien refermé après chaque utilisation.

Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : cacao en poudre*², poudre d'agave* (30 %). Cacao : 70 % minimum. *Issu de l'agriculture biologique. ²Issu du commerce équitable. Allergènes : aucun dans la liste d'ingrédients. Peut contenir des traces de lait, de fruits à coque, d'arachide et de sésame. Poids net : 300 g.

Valeurs pour 20 g : poudre seule, sans le lait.

Agave, sucre de canne ou cacao pur : le tableau qui décide pour vous

Pour prolonger la dégustation, parcourez notre rayon chocolat noir bio et ses tablettes Dardenne.

FAQ

Quelle différence entre chocolat en poudre et cacao en poudre ?

Le chocolat en poudre mélange cacao et sucres, avec au moins 32 % de cacao. Le cacao en poudre ne contient que du cacao ; cette poudre Dardenne se situe entre les deux, avec 70 % de cacao.

Combien de chocolat en poudre pour une tasse ou pour un litre ?

Comptez environ 2 cuillères à soupe pour 25 cl, soit 8 cuillères à soupe pour un litre, puis ajustez selon l'intensité souhaitée.

Comment éviter les grumeaux ?

Délayez la poudre dans un peu de liquide chaud jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis versez le reste en fouettant.

Le chocolat en poudre se périme-t-il ?

Il porte une date de durabilité minimale. Passé cette date, il reste consommable s'il a été gardé au sec, mais perd peu à peu son arôme.

Qui fabrique ce chocolat en poudre ?

La chocolaterie Dardenne, dans les Pyrénées, qui fabrique du chocolat depuis 1897.

Est-ce un chocolat en poudre sans sucre ?

Non. Il ne contient pas de sucre de canne, mais la poudre d'agave apporte des sucres : 27 g pour 100 g. Pour une boisson sans sucre ajouté, choisissez un cacao pur.