Chocolat blanc noix de coco bio Bonneterre 100 g

Chocolat blanc noix de coco bio Bonneterre 100 g : crémeux et exotique

Le chocolat blanc noix de coco Bonneterre marie un chocolat blanc crémeux à 33 % de cacao minimum (beurre de cacao) et 10 % de noix de coco râpée. Une recette bio en cinq ingrédients, sans lécithine ni arôme ajouté, mise au point avec un maître chocolatier suisse et labellisée Fairtrade / Max Havelaar. Une tablette parfumée de notre rayon chocolat blanc bio, entre douceur lactée et note exotique.

Trois raisons de le choisir

Le chocolat blanc coco est un classique des envies de douceur : le beurre de cacao et le lait entier donnent une texture fondante, la noix de coco apporte du relief et un parfum ensoleillé qui équilibre le sucre. La vanille moulue, et non un arôme, arrondit l'ensemble.

Bonneterre travaille depuis plus de 25 ans avec un chocolatier suisse, qu'il a accompagné dans sa conversion au bio. Cette tablette chocolat blanc en est le fruit : un fondant suisse et une recette simple.

Comment déguster le chocolat blanc noix de coco ?

Côté accords, la coco aime l'ananas, la mangue, le fruit de la passion, le citron vert et la framboise. Pour varier les plaisirs, notre rayon chocolat au lait bio propose d'autres tablettes douces et lactées.

Conservation : entre 14 et 18 °C, dans l'emballage refermé, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs fortes. Évitez le réfrigérateur : le beurre de cacao peut remonter en surface et laisser un voile blanc, sans danger.

Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : sucre de canne*, beurre de cacao*, lait entier en poudre*, noix de coco râpée* 10 %, vanille moulue*. Cacao : 33 % minimum. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sans lécithine. Allergène : lait. Peut contenir des traces de fruits à coque. Labels : bio (Eurofeuille), Fairtrade / Max Havelaar. Fabriqué en Suisse. Poids net 100 g.

Chocolat blanc noix de coco : le tableau qui décide pour vous

Pour comparer, parcourez toutes nos tablettes de chocolat bio.

FAQ

Un chocolat blanc contient-il du cacao ?

Oui, du beurre de cacao, la matière grasse de la fève, mais pas de pâte de cacao. La réglementation européenne impose au moins 20 % de beurre de cacao et 14 % de matière sèche lactée ; cette tablette affiche 33 % de cacao minimum.

La noix de coco est-elle un allergène ?

Non, la noix de coco ne fait pas partie des fruits à coque à déclarer. La recette contient en revanche du lait, et la tablette peut contenir des traces de fruits à coque.

Ce chocolat blanc est-il vegan ?

Non, il contient du lait entier en poudre bio. Il convient à une alimentation végétarienne.

Peut-on l'utiliser en pâtisserie ?

Oui, en pépites dans des cookies, un cake, des muffins ou un granola. Pour une ganache lisse, choisissez un chocolat blanc nature.

Pourquoi ma tablette a-t-elle des traces blanches ?

Un écart de température fait remonter le beurre de cacao ou le sucre en surface. C'est sans danger, seule la texture change.

Combien de sucre contient-il ?

47 g pour 100 g, soit 9,4 g pour deux carrés.