Concentré tomate bio Rapunzel 200g

Concentré de tomate bio Rapunzel 200g

Le concentré de tomate bio Rapunzel 22% en tube sans sel 200g est un indispensable de la cuisine bio. Élaboré à partir de tomates biologiques mûries au soleil, il concentre toute la richesse aromatique de la tomate dans une texture dense, fruitée et facile à doser. Son tube refermable est particulièrement pratique pour utiliser la juste quantité, sans gaspillage.

Les bénéfices du concentré de tomate bio Rapunzel

Ce concentré de tomate bio sans sel ajouté permet de relever naturellement vos recettes tout en gardant la maîtrise de l’assaisonnement. Sa saveur intense apporte de la couleur, du corps et une note fruitée aux sauces maison, pizzas, soupes, plats mijotés, légumes farcis, tajines, ragoûts ou recettes végétariennes.

Rapunzel travaille des tomates mûries au soleil, cultivées en Toscane puis transformées rapidement après récolte afin de préserver leur goût. La recette est simple : des tomates issues de l’agriculture biologique, sans additifs, sans liant et sans exhausteur de goût.

Utilisation du concentré de tomate bio

Comment utiliser le concentré de tomate Rapunzel ?

Le concentré de tomate bio Rapunzel s’utilise en petite quantité pour intensifier une préparation. Il peut être incorporé directement dans une sauce tomate, une soupe, un plat mijoté, une bolognaise végétale, un chili, une ratatouille ou une base de pizza.

Pour une sauce rapide, faites revenir de l’ail ou de l’oignon dans un filet d’huile d’olive, ajoutez une à deux cuillères de concentré de tomate, puis délayez avec un peu d’eau, de bouillon, de passata ou de coulis. Laissez mijoter quelques minutes avec du basilic, de l’origan ou du thym.

Composition complète

Ingrédients

Tomates issues de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie : 470 kJ / 111 kcal
Matières grasses : 0,4 g
dont acides gras saturés : 0,1 g
Glucides : 18,5 g
dont sucres : 12,8 g
Fibres alimentaires : 3,7 g
Protéines : 4,9 g
Sel : 0,06 g

Allergènes et conservation

Allergènes : sans allergènes connus, sans gluten et sans lactose selon les informations disponibles. Ce produit convient aux régimes végétariens et vegan. Après ouverture, conserver au frais et utiliser rapidement.

Comparatif avec d’autres produits de la même gamme

Par rapport à un concentré de tomate en boîte ou en bocal, le tube refermable Rapunzel est plus pratique pour doser de petites quantités et limiter le gaspillage. Il convient parfaitement aux recettes où l’on ajoute une ou deux cuillères de concentré pour renforcer la saveur d’une sauce.

Comparé à une passata ou à un coulis de tomates, le concentré de tomate est beaucoup plus dense et plus intense. Il ne remplace pas une base liquide, mais il permet de donner plus de corps, de couleur et de goût aux préparations. Contrairement à une sauce tomate déjà cuisinée, il laisse toute liberté pour choisir les herbes, les épices et le niveau de sel.

FAQ – Concentré de tomate bio Rapunzel 200g

Ce concentré de tomate Rapunzel est-il bio ?

Oui, il est préparé avec des tomates issues de l’agriculture biologique.

Ce concentré de tomate contient-il du sel ajouté ?

Non, ce concentré de tomate Rapunzel est sans sel ajouté. Sa teneur en sel est naturellement faible, avec 0,06 g pour 100g.

Pourquoi choisir un concentré de tomate en tube ?

Le tube refermable permet de doser facilement la quantité nécessaire et de conserver le reste plus simplement après ouverture.

Comment utiliser ce concentré de tomate bio ?

Il s’utilise en petite quantité dans les sauces, pizzas, soupes, plats mijotés, ragoûts, tajines, légumes farcis ou recettes végétariennes.

Quelle différence entre concentré de tomate et passata ?

La passata est une purée de tomate plus fluide utilisée comme base de sauce. Le concentré est plus épais et plus puissant, idéal pour renforcer le goût d’une préparation.

Ce produit convient-il aux régimes vegan ?

Oui, sa composition à base de tomates biologiques convient aux recettes végétariennes et vegan.