Riz rond blanc bio Priméal 1kg – Italie

Le riz rond blanc bio Priméal, la douceur d'un riz d'Italie

Le riz rond blanc bio Priméal est un riz tendre et moelleux cultivé en Italie, au goût doux et neutre qui s'accorde avec toutes vos recettes. Son grain rond a la particularité de libérer de l'amidon à la cuisson, ce qui le rend crémeux et fondant : c'est le secret d'un bon risotto. Polyvalent et facile à cuisiner, il passe sans effort du salé au sucré et trouve sa place aussi bien dans un plat familial que dans un dessert gourmand.

• Riz rond tendre et moelleux, cultivé en Italie
• Goût doux et neutre, idéal pour toutes les recettes
• Grain crémeux à la cuisson, parfait pour le risotto
• Aussi délicieux en dessert (riz au lait) qu'en salé
• Certifié Agriculture Biologique (AB / Bio Europe)

À quoi sert ce riz et comment le cuisiner

Le riz rond blanc est un incontournable des préparations crémeuses : risotto, paella, mais aussi desserts comme le riz au lait ou le riz au lait de coco. Grâce à sa texture moelleuse, il fait aussi un excellent accompagnement de légumes ou de plats mijotés, et se déguste volontiers en salade froide. Sa neutralité en bouche le rend particulièrement adaptable à toutes les cuisines.

Cuisson pas à pas

Rincez le riz, puis faites-le cuire dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz, à couvert, pendant environ 10 minutes, avant de saler. Pour un risotto, ajoutez le bouillon progressivement en remuant afin de libérer l'amidon et d'obtenir une texture bien crémeuse. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : riz rond blanc* (*issu de l'agriculture biologique). Produit à ingrédient unique, sans allergène déclaré.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 480 kJ / 348 kcal
• Matières grasses : 0,7 g dont acides gras saturés 0,3 g
• Glucides : 78,5 g dont sucres 0,4 g
• Fibres : 1,4 g
• Protéines : 7,2 g
• Sel : 0,02 g

À conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière. Ces informations sont fournies à titre indicatif : vérifiez toujours l'emballage du produit reçu, les valeurs pouvant évoluer.

Riz rond blanc : quelle différence avec les autres riz ronds ?

Le riz rond blanc d'Italie est doux, tendre et polyvalent, idéal pour un usage quotidien du risotto au dessert. Pour un risotto plus typé et une texture encore plus crémeuse, le riz Arborio blanc Priméal 500g est la référence italienne. Si vous préférez un riz français plus riche en fibres et plus rustique, découvrez le riz de Camargue rond complet IGP Priméal 1kg. Vous pouvez aussi comparer avec le riz rond blanc d'Italie Markal 1kg. Retrouvez toute notre sélection de riz ronds bio et l'ensemble de nos riz bio.

Questions fréquentes sur le riz rond blanc bio

Peut-on faire un risotto avec ce riz ?

Oui, c'est l'un de ses usages phares. Son grain rond libère de l'amidon à la cuisson, ce qui donne au risotto sa texture crémeuse caractéristique. Ajoutez le bouillon progressivement en remuant pour un résultat optimal.

Ce riz convient-il aux desserts ?

Absolument. Sa texture moelleuse et son goût neutre en font un riz idéal pour le riz au lait et les desserts crémeux, sucrés selon vos envies.

Combien de temps faut-il pour le cuire ?

Comptez environ 10 minutes de cuisson à couvert, dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz. Salez en fin de cuisson.

Quelle différence avec le riz rond complet ?

Le riz rond blanc est raffiné : il est plus tendre, plus doux et cuit plus vite. Le riz rond complet conserve son enveloppe, ce qui lui apporte plus de fibres, une mâche prononcée et un temps de cuisson plus long.

D'où vient ce riz ?

Il est cultivé en Italie et certifié issu de l'agriculture biologique (labels AB et Bio Europe).

Ce riz est-il sans gluten ?

Le riz est naturellement sans gluten et cette référence ne contient qu'un seul ingrédient, sans allergène déclaré. En cas d'intolérance, vérifiez toujours les mentions figurant sur l'emballage reçu.