Riz Camargue rond demi-complet IGP Priméal 500g

Le riz de Camargue rond demi-complet IGP bio Priméal 500g, le crémeux et les fibres

Le riz de Camargue rond demi-complet IGP bio Priméal, en pratique sachet de 500 g, est un riz français issu de la filière Camargue et protégé par l'Indication Géographique Protégée. Il se situe à mi-chemin entre le rond blanc et le rond complet : obtenu après un léger mondage du grain, il conserve le germe et une partie du son, ce qui lui apporte plus de fibres qu'un riz blanc. Son grain rond libère de l'amidon à la cuisson, pour un résultat à la fois moelleux et crémeux. Le meilleur des deux mondes, dans un format pratique pour une petite tablée.

• Riz rond demi-complet cultivé en Camargue, origine France
• Certifié IGP (Indication Géographique Protégée) et Agriculture Biologique
• Conserve le germe du riz : plus de fibres qu'un riz blanc
• Grain rond crémeux, idéal en risotto et desserts
• Format pratique 500 g, prêt en 15 minutes

À quoi sert ce riz et comment le cuisiner

Grâce à son grain rond qui libère de l'amidon, ce riz est parfait pour les préparations crémeuses : risotto, paella, mais aussi desserts comme le riz au lait, avec en prime les fibres du demi-complet. Il se prête aussi très bien à l'accompagnement de plats mijotés et aux salades de riz. Un riz gourmand et équilibré pour varier les plaisirs au quotidien.

Cuisson pas à pas

Lavez le riz, puis faites-le cuire à couvert dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz, pendant 15 minutes, avant de saler. Pour un risotto, incorporez le bouillon progressivement en remuant afin de libérer l'amidon et d'obtenir une belle onctuosité. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : riz de Camargue IGP** rond demi-complet* (*issu de l'agriculture biologique ; **Indication Géographique Protégée). Produit à ingrédient unique, sans allergène déclaré.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 502 kJ / 354 kcal
• Matières grasses : 2,3 g dont acides gras saturés 0,5 g
• Glucides : 74,8 g dont sucres 0,8 g
• Fibres : 2,8 g
• Protéines : 7,2 g
• Sel : 0,01 g

À conserver dans un endroit tempéré et sec, à l'abri de la lumière. Ces informations sont fournies à titre indicatif : vérifiez toujours l'emballage du produit reçu, les valeurs pouvant évoluer.

Riz de Camargue rond demi-complet 500g : quel format et quelle variante choisir ?

Ce format 500 g est idéal pour un usage occasionnel. Vous en consommez souvent ? Le riz de Camargue rond demi-complet Priméal 1kg est plus avantageux au kilo. Pour un maximum de fibres, choisissez le riz de Camargue rond complet IGP Priméal 500g. Pour un grain plus tendre et une cuisson plus rapide, optez pour le riz de Camargue rond blanc Priméal 500g. Retrouvez toute notre gamme de riz de Camargue bio, nos riz ronds bio et l'ensemble de nos riz bio.

Questions fréquentes sur le riz de Camargue rond demi-complet bio

Qu'est-ce qu'un riz demi-complet ?

Le riz demi-complet (ou ½ complet) est obtenu après un léger mondage du grain complet. Il conserve le germe et une partie du son, ce qui le rend plus riche en fibres qu'un riz blanc, tout en gardant une texture agréable et une cuisson rapide.

Peut-on faire un risotto avec ce riz ?

Oui, c'est l'un de ses points forts. Son grain rond libère de l'amidon à la cuisson, ce qui donne au risotto sa texture crémeuse, avec en plus les fibres du demi-complet.

Combien de temps faut-il pour le cuire ?

Comptez environ 15 minutes de cuisson à couvert, dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz. Salez en fin de cuisson.

Le format 500 g est-il suffisant ?

Le sachet de 500 g représente environ 5 à 6 portions d'accompagnement, pratique pour les petits foyers ou pour découvrir ce riz avant de passer au format 1 kg.

Quelle différence avec le rond complet et le rond blanc ?

Le rond complet est le plus riche en fibres, avec une mâche plus prononcée et une cuisson plus longue. Le rond blanc est le plus tendre et le plus rapide. Le demi-complet est le compromis entre les deux.

Ce riz est-il sans gluten ?

Le riz est naturellement sans gluten et cette référence ne contient qu'un seul ingrédient, sans allergène déclaré. En cas d'intolérance, vérifiez toujours les mentions figurant sur l'emballage reçu.