En plus de son goût sucré et doux, la purée de cacahuète est très riche en protéines, et ses protéines sont globalement bien équilibrées en acides aminés, elle est de ce fait un très bon complément nutritionnel.

La purée de cacahuète de Jean Hervé peut s’utiliser en confiserie, additionnée de miel, de sirop d’érable ou d’agave. Mélangée à un peu d’eau, elle relève le goût des vinaigrettes, ou agrémente des plats de légumes.

Caractéristiques :

Ingrédients : Arachides d'Argentine et/ou Chine issues de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Valeur énergétique  2582 kj / 622 kcal
Matières grasses 48.8 g 
dont acides gras saturés 8 g
Glucides 12.8 g 
dont sucres 5.9 g
Fibres 7.6 g  
Protéines 28 g
Sel 0.03 g
Zinc  2.9 mg (29%*)
Potassium 680 mg (34%*)
Magnésium 193 mg (51%*)  
Cuivre 0.8 mg (84%*)
Manganèse 1.4 mg (70%*)
Phosphore 431 mg (61%*)
* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence

Allergènes : L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales.