Purée d’amande blanche Pépite 650g

Purée d’amande blanche bio Pépite 650g

La purée d’amande blanche bio Pépite 650g est une purée d’oléagineux douce, onctueuse et naturellement gourmande. Elle est élaborée à partir de 100% d’amandes biologiques émondées, finement broyées pour obtenir une texture crémeuse et facile à utiliser en cuisine.

Une purée d’amande blanche bio douce et naturelle

Cette purée d’amande blanche se distingue par sa saveur délicate, plus douce qu’une purée d’amandes complètes. Les amandes émondées, sans peau, donnent une texture lisse et une couleur claire, idéale pour les préparations où l’on recherche une note d’amande subtile.

Sans additifs, sans huile ajoutée et sans sucres ajoutés, elle offre une composition simple et authentique. Son grand format 650g est pratique pour les familles, les amateurs de cuisine végétale et les personnes qui utilisent régulièrement la purée d’amande au petit-déjeuner ou dans leurs recettes maison.

Utilisation de la purée d’amande blanche Pépite

La purée d’amande blanche Pépite se déguste simplement sur du pain, des crêpes, des pancakes, des gaufres, des galettes de riz ou avec des fruits frais. Elle apporte aussi de l’onctuosité aux porridges, smoothies, bowls, yaourts végétaux, crèmes dessert, biscuits et gâteaux.

En cuisine salée, elle peut remplacer une partie du beurre ou de la crème fraîche dans de nombreuses préparations. Elle est parfaite pour les sauces végétales, veloutés, purées de légumes, gratins, béchamels végétales, appareils crémeux ou recettes sans produits laitiers.

Une remontée naturelle d’huile peut apparaître en surface. Ce phénomène est normal pour une purée d’amandes sans émulsifiant : mélangez bien avant utilisation pour retrouver une texture homogène.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : 100% amandes biologiques émondées.

Allergènes : contient des amandes, fruit à coque. Traces éventuelles d’arachides et de graines de sésame.

Caractéristiques : purée d’amande blanche bio, sans huile ajoutée, sans sucres ajoutés, sans additifs.

Origine / fabrication : Espagne.

Format : pot de 650g.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 2468kJ / 590kcal, matières grasses 52,52g dont acides gras saturés 3,95g, glucides 18,67g dont sucres 4,63g, fibres alimentaires 9,9g, protéines 21,4g, sel <0,01g.

Conseil de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture et mélanger avant emploi si l’huile remonte naturellement.

Comparatif avec d’autres purées d’amandes

La purée d’amande blanche Pépite est plus douce, plus claire et plus fine qu’une purée d’amandes complètes. Elle convient particulièrement aux sauces délicates, crèmes végétales, desserts, smoothies et préparations où l’on souhaite une saveur d’amande légère.

La purée d’amande complète conserve la peau de l’amande, ce qui lui donne un goût plus rustique et une couleur plus foncée. Une purée d’amandes grillées sera plus intense et plus toastée. Le format 650g Pépite est idéal pour une utilisation régulière, tandis qu’un pot de 250g ou 300g conviendra davantage pour une consommation ponctuelle.

FAQ – Purée d’amande blanche Pépite 650g

Quelle est la composition de cette purée d’amande blanche ?

Elle est composée de 100% amandes biologiques émondées, sans huile ajoutée, sans sucres ajoutés et sans additifs.

Quelle est la différence entre purée d’amande blanche et purée d’amande complète ?

La purée d’amande blanche est préparée avec des amandes émondées, sans peau. Elle est plus douce, plus claire et plus fine. La purée complète conserve la peau de l’amande et offre une saveur plus marquée.

Comment utiliser la purée d’amande blanche Pépite ?

Elle s’utilise sur tartines, crêpes, pancakes, dans les porridges, smoothies, yaourts végétaux, gâteaux, biscuits, sauces végétales, veloutés et crèmes dessert.

Peut-elle remplacer le beurre ou la crème fraîche ?

Oui, elle peut remplacer une partie du beurre ou de la crème fraîche dans de nombreuses recettes sucrées et salées, notamment les sauces, veloutés, gratins, biscuits et gâteaux.

Pourquoi l’huile remonte-t-elle à la surface du pot ?

La séparation de l’huile est naturelle dans une purée d’amandes sans émulsifiant. Il suffit de bien mélanger avant utilisation pour retrouver une texture homogène.

Quels allergènes contient cette purée d’amande ?

Elle contient des amandes, fruit à coque, et peut contenir des traces d’arachides et de sésame. Elle ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.