Mélange épices légumes douceur bio Cook 18g

Mélange d’épices Légumes Douceur bio Cook 18g

Le mélange d’épices Légumes Douceur bio Cook 18g associe neuf épices, fleurs et plantes aromatiques pour apporter des saveurs rondes et florales aux légumes. Sa recette réunit notamment de la cannelle, des graines de coriandre, du cumin, du piment doux, de la rose et de la menthe douce.

Sa force douce permet de parfumer les recettes sans leur apporter de piquant marqué. Le mélange convient aux légumes chauds comme aux préparations froides et peut être utilisé tout au long de l’année.

Des épices bio douces et florales pour les légumes

La cannelle et le piment doux développent des notes chaleureuses, tandis que la rose, la menthe douce et la cardamome apportent une dimension fraîche et florale. Le cumin, la coriandre, le poivre noir et le clou de girofle complètent l’ensemble avec des arômes plus profonds.

Ce mélange accompagne particulièrement bien les carottes, courges, patates douces, panais, betteraves, aubergines, courgettes, petits pois et légumes racines. Il peut aussi relever une salade de pois chiches, des pommes de terre rôties, un velouté ou des galettes végétales.

Les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et 52 % des ingrédients d’origine agricole proviennent de filières de commerce équitable contrôlées selon le référentiel FIABLE de BIOPARTENAIRE.

Comment utiliser le mélange Légumes Douceur Cook ?

Saupoudrez généreusement les épices sur les légumes après leur cuisson ou directement sur les préparations froides. Le sachet de 18g correspond à environ deux préparations pour quatre personnes.

Pour les cuissons au four ou à la poêle

Mélangez les épices avec un peu d’huile, puis ajoutez cette préparation aux légumes environ cinq minutes avant la fin de la cuisson. Cette méthode permet de développer les arômes sans brûler les épices.

Pour les soupes et plats mijotés

Dans les veloutés, soupes, currys doux et plats mijotés, incorporez les épices dès le début de la préparation afin qu’elles diffusent progressivement leurs saveurs.

Dans les recettes froides

Saupoudrez le mélange sur une salade de carottes, de pois chiches, de pommes de terre, de lentilles ou de légumes grillés. Il peut également parfumer une vinaigrette, une sauce au yaourt ou un houmous.

Conservez le sachet à moins de 25°C, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Refermez-le soigneusement après ouverture afin de préserver les arômes.

Composition complète et allergènes

Ingrédients : cannelle*, graines de coriandre*, cumin*, piment doux*, rose*, menthe douce*, cardamome*, poivre noir*, clous de girofle*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifiés par FR-BIO-01.

Commerce équitable : 52 % des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FIABLE de BIOPARTENAIRE.

Allergènes : peut contenir des traces de moutarde et de gluten. Consultez toujours les informations présentes sur l’emballage avant consommation.

Caractéristiques : mélange d’épices biologique, force douce, sachet de 18g correspondant à deux préparations pour quatre personnes.

Valeurs nutritionnelles : aucune valeur nutritionnelle n’est communiquée par le fabricant pour cette référence.

Comparatif avec les autres mélanges pour légumes Cook

Le mélange Légumes Douceur se distingue par ses notes rondes, florales et légèrement chaleureuses. Il convient particulièrement aux légumes doux, aux soupes, aux salades et aux plats végétariens ne nécessitant pas une saveur piquante.

Le mélange Légumes Rustiques offre des notes davantage anisées et torréfiées grâce à ses graines de nigelle, de carvi, de coriandre et de cumin. Les mélanges Légumes à l’Indienne et Légumes à la Thaï permettent d’orienter les recettes vers des saveurs plus exotiques.

Les versions Légumes Braisés et Légumes Croquants sont conçues pour accompagner d’autres modes de préparation. Le choix dépend donc du type de cuisson et du profil aromatique recherché.

FAQ sur le mélange Légumes Douceur Cook

Quelles épices contient le mélange Légumes Douceur ?

Il contient de la cannelle, des graines de coriandre, du cumin, du piment doux, de la rose, de la menthe douce, de la cardamome, du poivre noir et des clous de girofle.

Ce mélange d’épices est-il piquant ?

Non, sa force est douce. Le piment doux apporte de la saveur et de la couleur sans provoquer de sensation fortement piquante.

Avec quels légumes utiliser ce mélange ?

Il accompagne notamment les carottes, courges, patates douces, panais, betteraves, aubergines, courgettes, petits pois, poireaux et céleris-raves.

Quand faut-il ajouter les épices pendant la cuisson ?

Pour une cuisson forte, ajoutez-les mélangées à de l’huile environ cinq minutes avant la fin. Dans une soupe ou un plat mijoté, elles peuvent être incorporées dès le début.

Combien de portions contient le sachet de 18g ?

Le sachet correspond à deux préparations pour quatre personnes, soit environ huit portions selon le dosage employé.

Le mélange Légumes Douceur est-il issu du commerce équitable ?

Oui, 52 % des ingrédients d’origine agricole sont issus de filières de commerce équitable contrôlées selon le référentiel FIABLE de BIOPARTENAIRE.