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Matcha premium bio en poudre 50 g – Iswari
5600872806578
12,27 €TTC
245,40 €/kg
Le matcha premium bio Iswari est un thé vert d’origine japonaise, moulu sur pierre en une poudre d’un vert intense. Selon la marque, c’est le haut de sa gamme de matcha biologique. Fouetté à l’eau chaude non bouillante, il donne un bol de thé matcha mousseux ; mélangé à une boisson végétale, un matcha latte doux. Il colore aussi frappés et pâtisseries. Contient naturellement de la caféine. Format 50 g.
Matcha premium bio en poudre Iswari 50 g : le thé vert japonais moulu sur pierre
Le matcha premium bio Iswari est un thé vert d’origine japonaise, moulu sur pierre en une poudre d’un vert intense. Selon la marque, il représente le segment supérieur de sa gamme de matcha biologique. Il se fouette pour un bol de thé matcha, se marie à une boisson végétale en matcha latte et colore vos pâtisseries.
| L’essentiel en 30 secondes | |
|---|---|
| Type | Thé vert matcha en poudre, bio, d’origine japonaise |
| Goût | Végétal et herbacé, notes umami, légère amertume si trop dosé |
| Allergène clé | Traces possibles de fruits à coque, arachides, sésame, moutarde |
| Quand l’utiliser | Le matin ou à la pause de l’après-midi, plutôt que le soir |
| Dose | ½ cuillère à café par tasse |
| Format | 50 g de poudre |
Trois raisons de le choisir
| Le haut de gamme Iswari La marque le présente comme son matcha le plus qualitatif. |
Japonais et moulu sur pierre Le thé vient du Japon et il est broyé à la meule : une poudre fine, au vert vif. |
Ingrédients 100 % bio Un seul ingrédient, issu de l’agriculture biologique, vegan et sans gluten. |
Le matcha se distingue des autres thés verts par sa forme : on ne fait pas infuser les feuilles, on les boit entières, réduites en poudre. Traditionnellement, on la fouette au chasen, un fouet en bambou, jusqu’à obtenir une fine mousse.
« Premium » est le nom donné par la marque, pas un grade cérémonial. Pour choisir un matcha bio, regardez l’origine, la couleur et l’usage visé.
Comment utiliser le matcha premium : 5 envies, 5 gestes
La préparation conseillée par Iswari : ½ cuillère à café de matcha, délayée dans un peu d’eau froide, puis allongée d’eau chaude en mélangeant.
| Envie | Geste | Résultat |
|---|---|---|
| Un bol de matcha traditionnel | ½ c. à café, un peu d’eau froide, puis eau chaude, fouet chasen | Thé vert mousseux, goût végétal |
| Un matcha latte chaud | Délayer dans un fond d’eau chaude, compléter de boisson végétale chauffée | Boisson douce et onctueuse |
| Un matcha latte glacé | Fouetter dans un peu d’eau chaude, verser sur glaçons et boisson amande | Boisson fraîche à deux couleurs |
| Un frappé au matcha | 1 c. à soupe de matcha, yaourt végétal vanille, boisson végétale, sirop, glaçons, mixeur | Recette Iswari, texture givrée |
| Une pâtisserie verte | Tamiser avec la farine d’un cake, de cookies ou d’une crème | Couleur verte et note de thé |
| ⚠ La règle à retenir : ne versez jamais d’eau bouillante sur le matcha, elle accentue son amertume. Le matcha contient naturellement de la caféine : consommez-le avec modération et évitez-le le soir si vous y êtes sensible. Femmes enceintes ou allaitantes : demandez conseil à un professionnel de santé. Déconseillé aux enfants. |
Il parfume aussi smoothies, porridges et crêpes : commencez petit, son goût monte vite.
Conservation : dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, emballage bien refermé. Une fois ouvert, consommez-le rapidement pour garder sa couleur vive.
Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles
Ingrédient : matcha en poudre* (thé vert, Camellia sinensis), origine Japon.
* Issu de l’agriculture biologique. La liste imprimée sur l’emballage fait foi.
Allergènes : aucun allergène dans la recette, sans gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque, d’arachides, de graines de sésame et de moutarde. Convient aux végétaliens.
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1 312 kJ / 314 kcal |
| Matières grasses | 4,0 g |
| dont acides gras saturés | 1,0 g |
| Glucides | 31 g |
| dont sucres | 4,8 g |
| Fibres alimentaires | 35 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 0,05 g |
| Magnésium | 215 mg (57 % VNR*) |
| Vitamine C | 214 mg (268 % VNR*) |
| Caféine | 1,8 g |
* VNR : valeurs nutritionnelles de référence. Riche en protéines, en fibres, en magnésium et en vitamine C : ces seuils s’entendent pour 100 g de poudre ; une tasse n’en utilise qu’une demi-cuillère à café. Caféine : 18 mg par gramme de poudre.
Matcha premium ou matcha cérémonial : le tableau qui décide pour vous
| Votre situation | Notre reco |
|---|---|
| Vous voulez un matcha japonais bio polyvalent, du bol au latte | Matcha premium bio en poudre Iswari 50 g (ce produit) |
| Vous cuisinez et pâtissez souvent au matcha | Matcha en poudre bio Iswari 70 g, le plus grand format de la marque |
| Vous voulez un latte prêt à mélanger | Matcha Latte bio Iswari 100 g, matcha, avoine, dattes et lucuma |
| Vous cherchez un grade cérémonie pour le bol traditionnel | Matcha de cérémonie Premium Aromandise 30 g, origine Uji |
| Vous voulez comparer un autre matcha premium japonais | Matcha Premium bio Les Jardins de Gaïa 30 g, origine Kagoshima |
Retrouvez tous nos matchas bio et le fouet à matcha en bambou, nos thés bio, nos thés verts nature bio et nos superaliments bio. Toute la marque est sur la page Iswari, qui propose aussi une betterave en poudre et un curcuma latte.
FAQ : matcha premium bio Iswari
Ce matcha premium est-il un matcha de cérémonie ?
Iswari le présente comme le haut de sa gamme bio, sans le classer en grade cérémonial. Il convient au bol comme au matcha latte.
D’où vient ce matcha ?
Il est d’origine japonaise et moulu sur pierre, selon la marque. La région de culture n’est pas précisée.
Comment préparer un matcha latte ?
Fouettez un peu de poudre dans un fond d’eau chaude non bouillante, puis complétez de boisson végétale ou de lait chauffé.
Le matcha contient-il de la caféine ?
Oui, naturellement : 1,8 g pour 100 g de poudre, soit 18 mg par gramme. Consommez-le avec modération ; femmes enceintes ou allaitantes, demandez conseil.
Pourquoi mon matcha est-il amer ?
L’eau est souvent trop chaude ou la dose trop forte. Laissez tiédir l’eau, réduisez la dose.
Comment conserver le matcha après ouverture ?
Emballage bien refermé, au frais, au sec et à l’abri de la lumière. Consommez-le rapidement pour préserver sa couleur.
5600872806578
Références spécifiques
- EAN-13
- 5600872806578
Le matcha premium bio Iswari est un thé vert d’origine japonaise, moulu sur pierre en une poudre d’un vert intense. Selon la marque, c’est le haut de sa gamme de matcha biologique. Fouetté à l’eau chaude non bouillante, il donne un bol de thé matcha mousseux ; mélangé à une boisson végétale, un matcha latte doux. Il colore aussi frappés et pâtisseries. Contient naturellement de la caféine. Format 50 g.