Huile d'olive vierge extra bio 50cl

Huile d’olive vierge extra douce Émile Noël 50cl

Fine et équilibrée, l’huile d’olive vierge extra douce bio Émile Noël se distingue par un fruité léger et une sensation en bouche sans amertume, avec un piquant très discret. Extraite à froid, elle accompagne facilement les recettes du quotidien, à cru comme en cuisson douce.

Bénéfices liés à l’huile d’olive vierge extra douce

Goût délicat : idéale pour les palais sensibles et les plats où l’on veut préserver la saveur des ingrédients.

Polyvalente : parfaite en assaisonnement et adaptée aux cuissons douces / mijotés.

Qualité nutritionnelle : naturellement riche en acides gras mono-insaturés et en antioxydants.

Preuve et utilisation : comment l’utiliser, à quoi elle sert

À cru : pour sublimer sans dominer

Utilisez-la en vinaigrette, sur des salades, crudités, légumes grillés, poissons ou carpaccios. Sa douceur convient aussi très bien aux sauces maison (aïoli léger, mayonnaise à l’huile d’olive, pesto doux).

En cuisson : cuissons douces et mijotés

Son profil aromatique peu piquant la rend agréable dans les cuissons douces, gratins, légumes rôtis et plats mijotés. Astuce : ajoutez un filet en fin de cuisson pour garder un maximum d’arômes.

Conservation : à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur, bouteille bien refermée.

Composition complète

Ingrédients

100% huile d’olive vierge extra biologique.

Allergènes

Traces possibles de GLUTEN, SOJA, SÉSAME et FRUITS À COQUE (selon l’atelier / l’environnement de production).

Origine

Espagne, Tunisie.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Énergie : 3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses : 100 g
– dont acides gras saturés : 15 g
– dont acides gras mono-insaturés : 75 g
– dont acides gras polyinsaturés : 10 g
Glucides : 0 g – dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Vitamine E : 27 mg (225% VNR)

Contient 75 g d’Oméga 9 pour 100 g.

Comparatif avec d’autres huiles d’olive Émile Noël

Vierge extra douce : la plus accessible, idéale pour la cuisine familiale et les assaisonnements tout en finesse.

Vierge extra fruitée : plus aromatique, parfaite pour vinaigrettes, marinades et finitions sur plats cuisinés.

Fruité mûr : ronde et gourmande, souvent appréciée sur légumes rôtis et viandes grillées.

Non filtrée : plus typée et authentique, pour les amateurs de caractère.

FAQ – Huile d’olive vierge extra douce Émile Noël

Pourquoi cette huile est-elle dite “douce” ?

Parce qu’elle offre un fruité léger, sans amertume ni piquant marqué : elle accompagne les plats sans masquer les saveurs.

Peut-on l’utiliser pour cuisiner ?

Oui, elle est adaptée aux cuissons douces et aux mijotés. Pour préserver le goût, évitez de la surchauffer.

Quelle différence entre “vierge extra” et une huile raffinée ?

Une huile vierge extra est obtenue uniquement par procédés mécaniques, sans raffinage, ce qui préserve mieux ses arômes.

Avec quels plats est-elle la plus délicieuse ?

Salades, crudités, poissons, carpaccios, légumes grillés, gratins… et sauces maison à l’huile d’olive.

Quelle est l’origine des olives ?

L’origine indiquée pour cette référence est Espagne et Tunisie.

Y a-t-il des allergènes ?

L’ingrédient est 100% huile d’olive, mais des traces possibles de gluten, soja, sésame et fruits à coque sont mentionnées.