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Haricots verts extra-fins bio 345g Pro Sain
3335880004624
3,80 €TTC
11,01 €/kg
Haricots verts extra-fins bio, cueillis et rangés à la main dans le bocal, gousse par gousse. Trois ingrédients seulement — haricots, eau, sel de mer — sans acidifiant, contrairement aux autres haricots de la gamme. Cultivés à Madagascar par de petits producteurs partenaires dans une filière équitable, puis conditionnés dans les Pyrénées-Orientales. Calibre extra-fin, sans fil, à sortir entiers. Bocal 345 g.
Haricots verts extra-fins bio Pro Sain 345 g : trois ingrédients, et pas un de plus
Haricots verts, eau, sel de mer. C'est toute la liste. Aucun acidifiant, aucun conservateur, aucun arôme — et c'est un point qui distingue cette référence au sein même de la gamme : les haricots beurre et le duo de la marque contiennent, eux, de l'acide citrique. Ici, rien. Des gousses extra-fines cueillies et rangées à la main sur les Hautes-Terres de Madagascar, dans une filière équitable, puis mises en bocal dans les Pyrénées-Orientales.
| Type | Haricots verts extra-fins bio, bocal verre |
|---|---|
| Goût | Végétal franc, plus marqué que le haricot beurre |
| Allergène clé | Aucun allergène déclarable |
| Quand l'utiliser | Accompagnement, salade, poêlée |
| Dose | 100 g égouttés par personne |
| Format | Bocal 345 g, une à deux portions |
Trois raisons de les choisir
| La liste la plus courte de la gamme Trois ingrédients. Pas même l'acidifiant présent sur les autres haricots de la marque. |
Extra-fins, rangés main Les gousses les plus fines, disposées une à une dans le bocal. Elles ressortent entières. |
Un équitable qui se détaille Prix minima garantis aux producteurs malgaches, fonds finançant éducation, formation, reforestation. |
L'absence d'acide citrique mérite qu'on s'y arrête. Cet acidifiant sert à stabiliser la couleur des légumes en bocal — c'est pour cela qu'on le trouve sur les haricots beurre, dont la teinte jaune pâle vire facilement. Le haricot vert, lui, tient mieux : Pro Sain peut donc s'en passer. Résultat, une composition qui ne comporte que le légume, l'eau et le sel.
Côté goût, le vert et le beurre ne sont pas interchangeables. Le haricot vert a un caractère végétal plus affirmé, presque herbacé, et une texture légèrement plus ferme. Le beurre est plus doux, plus tendre, plus rond. Si vous hésitez, le vert accompagne mieux les viandes rouges et les plats en sauce ; le beurre convient davantage aux poissons et aux préparations délicates.
Comment servir les haricots verts : 5 gestes, 5 résultats
| Votre envie | Le geste | Le résultat |
|---|---|---|
| La suggestion du fabricant | Revenir dans une noisette de beurre avec un peu d'ail | Le classique, prêt en trois minutes |
| Une salade tiède | Égoutter, huile d'olive et une pointe de fleur de sel | La version la plus simple, recommandée par la marque |
| Une salade niçoise | Mélanger avec thon, œuf dur, tomate et olives noires | Le plat complet du sud, sans casserole |
| Accompagner une viande | Réchauffer à feu doux avec échalote et persil | La garniture qui va avec les viandes rouges |
| Ne rien gaspiller | Garder le jus pour mouiller une soupe ou une sauce | Les minéraux passés dans le liquide, récupérés |
| ⚠ La règle à retenir : réchauffez, ne recuisez pas. Les haricots sont déjà cuits : quelques minutes à feu doux suffisent. Une nouvelle cuisson les ramollirait et ferait perdre tout l'intérêt du calibre extra-fin. Égouttez avant de les passer en poêle, faute de quoi ils rendraient de l'eau. |
Le bocal se conserve à température ambiante avant ouverture, au sec et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, le fabricant recommande de le placer au réfrigérateur et de le consommer rapidement. Le format 345 g convient à une personne pour un repas, ou à deux en accompagnement d'un plat principal.
Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles
Ingrédients : haricots verts* extra-fins, eau, sel de mer. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Haricots cultivés à Madagascar par de petits producteurs partenaires, dans une démarche de commerce équitable. Cueillis et rangés à la main. Conditionnés à Bages, dans les Pyrénées-Orientales.
| Allergènes : ce produit ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement INCO 1169/2011. Il est naturellement sans gluten et convient à une alimentation végétalienne. Vérifiez l'étiquette du bocal reçu, seule référence en cas de reformulation. |
| Valeurs nutritionnelles : la déclaration de cette référence est en cours de vérification auprès du fabricant. Nous ne reprenons pas les valeurs d'autres marques de haricots verts en conserve, qui varient selon la recette et le taux de remplissage. Le tableau sera publié dès réception de la fiche technique, avec le poids net égoutté. |
Verts, beurre ou duo : le tableau qui décide pour vous
| Votre situation | Notre reco |
|---|---|
| Vous voulez un goût végétal franc, sans additif | Haricots verts extra-fins 345 g — cette page |
| Vous voulez les deux couleurs dans l'assiette | Duo haricots verts et beurre 400 g |
| Vous préparez un cassoulet ou un plat mijoté | Haricots blancs lingots 345 g, cultivés en France |
| Vous voulez plusieurs légumes en un bocal | Macédoine sans sel ajouté, cinq légumes |
| Vous cherchez plus de protéines végétales | Lentilles vertes 345 g ou d'autres légumineuses en conserve |
| Vous voulez découvrir toute la marque | Tous les produits Pro Sain |
Voir aussi le rayon légumes en conserves bio et les légumes cuisinés bio.
Questions fréquentes sur les haricots verts extra-fins bio
Y a-t-il des additifs dans ce bocal ?
Non. La liste comporte trois ingrédients : haricots verts, eau et sel de mer. Pas même l'acidifiant présent sur les haricots beurre de la marque.
Que veut dire « extra-fins » ?
C'est un calibre : les gousses les plus fines de la récolte, les plus tendres, cueillies avant que le fil ne se forme.
D'où viennent ces haricots ?
De Madagascar, cultivés par de petits producteurs partenaires. Pro Sain garantit des prix minima et finance un fonds de développement local.
Quelle différence avec le haricot beurre ?
Le vert a un goût plus végétal et une texture un peu plus ferme. Le beurre, à gousse jaune, est plus doux et plus fondant.
Faut-il les faire cuire ?
Non, ils sont déjà cuits. Un réchauffage de quelques minutes à feu doux suffit, après égouttage.
Combien de temps se conserve le bocal ouvert ?
Le fabricant recommande de le placer au réfrigérateur et de le consommer rapidement après ouverture.
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Fiche technique
- Marque
- PROSAIN
- Allergènes
- Aucuns
- Spécificité :
- Haricots verts
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- Fc Shelf Life
- 200
- date expiration
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- Pays d'origine du produit
- fr
- product_expiration_type
- Expiration On Package
Références spécifiques
- EAN-13
- 3335880004624
Haricots verts extra-fins bio, cueillis et rangés à la main dans le bocal, gousse par gousse. Trois ingrédients seulement — haricots, eau, sel de mer — sans acidifiant, contrairement aux autres haricots de la gamme. Cultivés à Madagascar par de petits producteurs partenaires dans une filière équitable, puis conditionnés dans les Pyrénées-Orientales. Calibre extra-fin, sans fil, à sortir entiers. Bocal 345 g.