Graines de chia bio 250 g – Oméga-3 & fibres Philia

Graines de chia bio Philia 250 g

Les graines de chia bio Philia sont de petites graines au goût neutre, faciles à intégrer au quotidien. Une fois hydratées, elles gélifient naturellement : parfait pour épaissir, lier et créer des desserts type pudding.

Bénéfices des graines de chia

Très appréciées en alimentation végétale, les graines de chia sont reconnues pour :

• Leur richesse en fibres, utile pour des recettes plus rassasiantes.
• Leur apport naturel en oméga-3 (acides gras polyinsaturés).
• Leur polyvalence : sucré, salé, petit-déjeuner, boulangerie, boissons.

Astuce cuisine : leur gel aide à remplacer partiellement l’œuf dans certaines préparations (liant végétal).

Preuve & utilisation : comment l’utiliser ?

Les graines de chia peuvent se consommer :

• Telles quelles (à saupoudrer sur yaourts, salades, soupes, porridges).
• Moulues pour les incorporer plus finement dans des pâtes (pains, crêpes, gâteaux).
• Hydratées : après environ 30 minutes dans l’eau (ou boisson végétale), elles forment une texture visqueuse/gélifiée, idéale en pudding ou pour épaissir un smoothie.

Idées express : pudding chia-cacao, overnight oats, smoothie bowl, pain aux graines, topping de compote.

Conseil : bien mélanger au début de l’hydratation pour éviter les amas.

Composition complète

Ingrédients

100 % graines de chia (Salvia hispanica) issues de l’agriculture biologique. Origine : Amérique du Sud.

Allergènes

Traces possibles : fruits à coque, arachides, gluten, sésame et soja.

Comparatif : quelles alternatives selon l’usage ?

• Pour plus d’oméga-3 : graines de lin (à moudre avant consommation, goût plus marqué).
• Pour booster les protéines : graines de chanvre décortiquées (texture plus tendre, goût noisetté).
• Pour épaissir sans goût : chia (gélification rapide) ou psyllium (effet épaississant plus puissant).
• Pour un format économique : choisir le chia en plus grand format (ex. 1 kg) si usage quotidien.

FAQ

Les graines de chia Philia doivent-elles être trempées ?

Non, elles peuvent se saupoudrer telles quelles. Le trempage est idéal pour obtenir une texture gel (pudding, épaississant).

Combien de temps faut-il pour que le chia gélifie ?

Environ 30 minutes dans l’eau ou une boisson : les graines forment naturellement un gel.

Peut-on les utiliser en pâtisserie ?

Oui : dans pains, muffins, crêpes, cookies. Vous pouvez aussi les moudre pour une intégration plus fine.

Quel goût ont les graines de chia ?

Leur goût est plutôt neutre : elles prennent facilement la saveur des ingrédients (cacao, vanille, fruits, épices).

Ce produit est-il compatible avec une alimentation vegan ?

Oui, ce sont des graines 100 % végétales, pratiques pour enrichir des recettes végétales.

Y a-t-il des allergènes à connaître ?

Des traces possibles sont indiquées : fruits à coque, arachides, gluten, sésame et soja. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquetage.