Farine de seigle T130 1kg - Markal

Farine de seigle T130 bio 1kg - Markal

Une farine rustique pour des pains riches en caractère

La farine de seigle T130 bio Markal est une farine semi-complète issue de la mouture du grain entier de seigle. Naturellement plus foncée et plus dense que la farine de blé, elle est riche en fibres et en minéraux. Elle donne des pains à la mie serrée, au goût typé et légèrement acidulé, notamment en association avec du levain naturel. Elle convient aussi pour les galettes, les crackers ou les pâtisseries rustiques.

Ingrédients

Seigle biologique

Allergènes

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, sésame, lupin.

Conseils d’utilisation

Il est recommandé d'utiliser la farine de seigle en complément de farine standard afin d'obtenir une pâte plus levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets, pain noir, pumpernickel, pain d'épices, biscuits, pâtisseries...Il apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).