Lupi coffee

Café de lupin bio Lupi Coffee – l’alternative au café sans caféine

Lupi Coffee est une marque française spécialisée dans le café de lupin bio, une alternative au café traditionnel élaborée à partir de graines de lupin doux torréfiées. Créée à Lille, la marque propose de conserver le plaisir et le rituel d’une boisson torréfiée tout en supprimant naturellement la caféine.

Sa recette est volontairement simple : un seul ingrédient, du lupin doux issu de l’agriculture biologique, sans café ajouté, sans arôme ajouté et sans conservateur. Une fois torréfiées puis moulues, les graines développent un profil aromatique rond et gourmand avec, selon la torréfaction choisie, des notes de noisette, cacao ou pain toasté.

Pourquoi choisir le café de lupin Lupi Coffee ?

Le café de lupin Lupi Coffee permet de retrouver une boisson chaude proche du rituel du café, mais naturellement dépourvue de caféine. Il peut ainsi être apprécié le matin, après le déjeuner ou plus tard dans la journée.

• Naturellement sans caféine : le lupin ne contient naturellement pas de caféine.
• 100% lupin doux bio : une recette composée d’un seul ingrédient.
• Goût torréfié : un profil aromatique développé pour rappeler l’univers du café.
• Plusieurs intensités : Original, Intense et Dark permettent de varier les profils aromatiques.
• Préparation familière : filtre, cafetière à piston, cafetière italienne ou certaines machines espresso selon la mouture.
• Alternative à la chicorée : une autre façon de réduire ou remplacer le café traditionnel.

Trois torréfactions Lupi Coffee pour différents goûts

Lupi Original

La torréfaction Original offre le profil le plus doux et équilibré. Elle développe notamment des notes gourmandes de noisette et de cacao. C’est une bonne porte d’entrée pour découvrir le café de lupin.

Lupi Intense

La version Intense propose davantage de caractère et une sensation plus proche d’un café corsé. Elle convient aux amateurs qui recherchent une boisson torréfiée plus expressive.

Lupi Dark

La torréfaction Dark présente un profil plus profond avec notamment des notes de pain toasté. Elle s’adresse particulièrement aux amateurs de boissons fortes et intensément torréfiées.

Composition du café de lupin Lupi Coffee

Ingrédient : lupin doux bio torréfié.

Lupi Coffee utilise des graines de lupin doux issues de filières biologiques. Selon les informations communiquées par la marque, le lupin utilisé est actuellement cultivé en France et en Allemagne. Après récolte, les graines sont nettoyées, triées, séchées puis torréfiées et moulues selon un procédé proche des grandes étapes de fabrication du café.

Important : le lupin est un allergène. Les personnes allergiques au lupin ou présentant une sensibilité aux légumineuses doivent consulter attentivement les informations figurant sur l’emballage avant consommation.

Comment préparer le café de lupin Lupi Coffee ?

Le café de lupin se prépare de manière proche d’un café classique. La marque recommande toutefois d’utiliser environ deux tiers du volume habituellement utilisé pour le café, la mouture de lupin étant plus dense et ayant tendance à gonfler davantage au contact de l’eau chaude.

1. Dosez environ 2/3 de votre quantité habituelle de café.
2. Préparez avec votre cafetière filtre, à piston, italienne ou votre équipement compatible.
3. Ajustez progressivement la quantité selon l’intensité souhaitée.
4. Dégustez nature ou avec du lait ou une boisson végétale.
5. Conservez le paquet bien fermé, au sec et à l’abri de la lumière.

Lupi Coffee, chicorée ou café classique ?

Le café de lupin constitue une alternative différente de la chicorée et du café décaféiné. Contrairement au décaféiné, il ne s’agit pas d’un grain de café dont la caféine a été retirée : le lupin est naturellement sans caféine.

Son intérêt réside également dans son mode de préparation, proche de celui du café traditionnel. Il peut donc convenir aux consommateurs qui souhaitent réduire leur consommation de café tout en conservant le geste de la cafetière et le plaisir d’une boisson torréfiée.

Une marque française spécialiste du café de lupin

Lupi Coffee a été fondée en 2022 par Anaïs Marescaux et est basée à Lille. La marque s’est spécialisée dans le développement du café de lupin et travaille sur la sélection des graines, leur torréfaction et différents profils aromatiques.

Son café de lupin a notamment reçu le prix spécial Own the Change au SIAL Innovation Paris 2024. La marque propose aujourd’hui son café sous différentes torréfactions ainsi qu’en formats découverte ou recharge.

FAQ sur Lupi Coffee et le café de lupin

Le café de lupin Lupi Coffee contient-il de la caféine ?

Non. Le lupin est naturellement sans caféine. Lupi Coffee permet donc de préparer une boisson torréfiée sans utiliser de café traditionnel.

Quel goût a le café de lupin ?

Son goût est torréfié, rond et légèrement amer. Selon la torréfaction, Lupi Coffee développe notamment des notes de noisette, cacao ou pain toasté. Il reste toutefois différent d’un café classique puisque la matière première utilisée est le lupin.

Comment préparer Lupi Coffee ?

Le café de lupin peut être utilisé avec plusieurs méthodes classiques : cafetière filtre, piston, italienne ou certains équipements espresso. La marque conseille de commencer avec environ deux tiers du volume normalement utilisé pour le café puis d’adapter le dosage.

Quelle différence entre café de lupin et chicorée ?

La chicorée provient d’une racine torréfiée alors que Lupi Coffee utilise des graines de lupin doux bio torréfiées. Les deux permettent de préparer des boissons sans caféine mais possèdent des profils aromatiques différents.

Lupi Coffee est-il bio ?

Oui, le café de lupin Lupi Coffee est élaboré à partir de lupin doux certifié biologique. La marque indique travailler avec des cultures situées actuellement en France et en Allemagne.

Où acheter du café de lupin Lupi Coffee ?

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