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CITRONNELLE FEUILLES 40G

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2,83 €TTC
70,42 €/kg

CITRONNELLE 40G

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La citronnelle est une “herbe”, qui peut atteindre 2 mètres de long. Tropicale, elle ne supporte pas le froid de notre climat. On peut malgré tout la cultiver au jardin à condition de la protéger en hiver ; il est aisé de la multiplier (une feuille plongée dans l’eau, à la demi-obscurité, racine en quelques jours).

La base et la partie inférieure de la plante sont utilisées dans la cuisine thaïe et indonésienne. Elle contient du citral, substance qui est à la base des arômes citron. Son goût relève celui des poissons, des fruits de mer, du poulet et du porc. Il doit être enlevé du plat après cuisson, sa substance fibreuse étant désagréable. C’est pourquoi on a pris l’habitude de la couper en gros morceaux (que l’on parvient à retrouver et à enlever) ou bien à la réduire en pâte avant utilisation. L’huile essentielle qu’elle contient est un bon répulsif anti-insectes.

 

Les + produit :

. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
. Idéale en infusion
. Sachet de 40g

 

Caractéristiques :

Ingrédients : Citronnelle feuilles 

Contenance : 40g

Origine : Portugal, Egypte, Tanzanie, Paraguay

 

Conseils d'utilisation :

1g (2 cuil. à café) par tasse en infusion

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Fiche technique

Marque
HERBIER DE FRANCE
Allèrgenes
Aucuns
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Anonymous A. publié le 10/02/2020 suite à une commande du 24/01/2020

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Super qualité

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