Germacao bio 250g Abbaye de Sept-Fons

Germacao bio : le petit-déjeuner au cacao des moines de Sept-Fons

Le Germacao bio est bien plus qu'un chocolat en poudre. Élaboré depuis des décennies par les moines trappistes de l'Abbaye de Sept-Fons, dans l'Allier, il associe un cacao fortement dégraissé à 30 % à six céréales complètes précuites, à du soja, de la caroube et de la vanille bourbon de Madagascar. Le résultat : une boisson au vrai goût de cacao, peu grasse et remarquablement nourrissante.

C'est sa densité nutritionnelle qui fait sa réputation. Le Germacao est naturellement riche en potassium, magnésium, fer, cuivre et manganèse. Le magnésium contribue au fonctionnement normal du système nerveux, le fer à réduire la fatigue, et le manganèse à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Avec 11 g de fibres et 10 g de protéines végétales pour 100 g, il tient au corps toute la matinée : pas de coup de barre à 10 heures.

Un petit-déjeuner complet pour toute la famille

Sa saveur cacaotée franche, adoucie par la caroube et la vanille, plaît autant aux enfants qu'aux adultes. Sans huile de palme, sans arôme artificiel, sans additif, à 99,6 % issu de l'agriculture biologique et garanti sans OGM, il constitue une alternative sérieuse aux poudres chocolatées industrielles. La boîte de 250 g permet de préparer environ 10 bols.

Comment préparer le Germacao ?

Versez 2 cuillères à soupe (environ 25 g) dans un bol, puis ajoutez 250 ml de lait chaud en remuant. Pour éviter tout grumeau, délayez d'abord la poudre dans un fond de liquide avant de compléter : le cacao dégraissé se dissout moins spontanément qu'une poudre industrielle chargée en sucre.

Le Germacao se prépare tout aussi bien avec de l'eau chaude, une boisson végétale d'avoine ou d'amande, ou froid en version milk-shake. Il s'utilise également saupoudré sur un yaourt, un fromage blanc, des flocons d'avoine ou une compote, et parfume très bien gâteaux et crèmes desserts maison. Après ouverture, refermez bien le sachet et consommez de préférence dans les deux mois.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : sucre roux* ; cacao fortement dégraissé en poudre* (30 %) ; farine précuite de céréales complètes (blé*, orge*, avoine*, riz*, seigle*, sarrasin*) ; farine précuite de soja* ; poudre de caroube* ; extrait de vanille bourbon de Madagascar* ; jeunes pousses d'orge* ; chlorelle* (0,25 %). *Ingrédients d'origine agricole issus de l'agriculture biologique : 99,6 %. Sans transformation génétique.

Allergènes : contient du gluten (blé, orge, avoine, seigle) et du soja. Traces possibles de fruits à coque et de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 1569 kJ / 372 kcal ; matières grasses 4 g dont acides gras saturés 2 g ; glucides 68 g dont sucres 54 g ; fibres 11 g ; protéines 10 g ; sel 0,07 g. Minéraux : potassium 1360 mg, phosphore 280 mg, magnésium 195 mg, calcium 85 mg, fer 7 mg, manganèse 1,4 mg, cuivre 1,2 mg, zinc 2,3 mg.

La recette ayant évolué, vérifiez toujours la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles indiquées sur l'emballage avant consommation.

Quel petit-déjeuner Sept-Fons choisir ?

La gamme des moines se décline selon vos besoins. Le Germacao est le plus gourmand et le plus cacaoté : c'est le choix familial par excellence. Pour un cacao sans aucun sucre ajouté, tournez-vous vers le Cacao bio pur 200 g, 100 % cacao dégraissé et sans gluten, que vous pouvez d'ailleurs mélanger au Germacao pour un goût plus intense et moins sucré. Si vous cherchez plutôt une boisson chaude côté café, le Germaforme 100 g associe café arabica et chicorée sans sucres ajoutés, tandis que le Germacore 100 g mise sur la chicorée, les céréales complètes et la gelée royale. Enfin, pour enrichir librement vos plats, la Germalyne Tradition 250 g, germe de blé pur moulu à l'abbaye depuis 1930, reste la référence historique de la maison. Découvrez toute la gamme Abbaye de 7 Fons et nos chocolats en poudre bio.

FAQ – Germacao bio Abbaye de Sept-Fons

Le Germacao contient-il de la caféine ?

Il ne contient ni café ni chicorée. Le cacao apporte naturellement un peu de théobromine et de très faibles traces de caféine, sans commune mesure avec une tasse de café.

Le Germacao est-il sans gluten ?

Non. Il contient du blé, de l'orge, de l'avoine et du seigle, ainsi que du soja. Il ne convient pas aux personnes cœliaques ou allergiques au soja.

Le Germacao est-il très sucré ?

Le sucre roux est le premier ingrédient, avec 54 g de sucres pour 100 g de poudre, soit environ 13 g par bol de 25 g. Beaucoup de clients réduisent la dose ou le coupent avec du cacao pur pour un goût plus corsé et moins sucré.

Combien de bols peut-on préparer avec une boîte ?

Avec le dosage conseillé de 2 cuillères à soupe, une boîte de 250 g permet de préparer une dizaine de bols, soit un coût par petit-déjeuner très raisonnable.

Les enfants peuvent-ils boire du Germacao ?

Oui, dès lors que l'alimentation est diversifiée : c'est un produit familial apprécié des enfants. Il n'est en revanche pas adapté aux nourrissons.

Peut-on le préparer avec une boisson végétale ?

Tout à fait. Avoine, amande, noisette ou riz : le Germacao se marie très bien avec les boissons végétales, ce qui en fait une option 100 % végétale pour le petit-déjeuner.