Perles de konjac et riz bio 150g – Aromandise

Perles de konjac et riz Aromandise

Les perles de konjac et riz bio Aromandise sont une alternative légère et originale au riz, à la semoule ou aux pâtes classiques. Fabriquées traditionnellement au Japon, dans la région de Gunma, elles associent le konjac et le riz pour une texture plus fondante et plus agréable en bouche. Sans gluten, véganes, riches en fibres et peu caloriques, elles conviennent parfaitement à une cuisine du quotidien variée et équilibrée.

Bénéfices des perles de konjac et riz

Le konjac est apprécié pour sa richesse en fibres et sa faible teneur en calories. Ces perles affichent seulement 14 kcal pour 100 g, avec 1,1 g de fibres, ce qui en fait un aliment intéressant pour les repas légers ou pour varier les accompagnements. Leur texture en petites perles permet de remplacer facilement le riz ou la semoule dans de nombreuses recettes.

Grâce à l’ajout de riz, la texture est plus fondante et le goût plus doux que celui du konjac seul. Elles sont aussi sans gluten et conviennent aux alimentations végétariennes et véganes.

Preuves et utilisation : à quoi servent-elles, comment les utiliser ?

Les perles de konjac et riz sont prêtes rapidement et s’intègrent facilement à de nombreuses préparations salées ou sucrées. Elles peuvent se déguster en sauce, en garniture, en soupe, en salade, dans un dessert type riz au lait revisité ou encore dans un bubble tea.

Mode d’emploi : videz l’eau du sachet, rincez les perles à l’eau froide puis faites-les cuire 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante avant de les incorporer à votre recette. Pour une dégustation froide, il suffit de les rincer puis de les égoutter soigneusement.

Pour un repas plus complet, associez-les à des légumes, du tofu, des œufs, du poisson ou une sauce parfumée.

Composition complète

Ingrédients

eau, poudre de konjac* (2,5%), poudre de riz* (2,5%), affermissant : hydroxyde de calcium. *produit issu de l'agriculture biologique.

Comparatif avec d’autres produits de la même gamme

Dans la gamme konjac Aromandise, ces perles se distinguent par leur format original, très pratique pour remplacer le riz, la semoule ou pour créer des recettes créatives comme les bubble teas et desserts. Les spaghettis, tagliatelles ou torsades de konjac conviendront davantage aux plats en sauce façon pâtes, tandis que les perles sont particulièrement adaptées aux salades, soupes, bowls et préparations sucrées.

Leur association avec le riz leur donne aussi une texture plus douce et plus fondante, souvent appréciée par les personnes qui découvrent le konjac.

FAQ

Les perles de konjac et riz sont-elles sans gluten ?

Oui, elles sont naturellement sans gluten et conviennent aux personnes recherchant une alternative aux pâtes ou au riz classiques sans blé.

Combien de temps faut-il pour les préparer ?

La préparation est rapide : après rinçage, comptez environ 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante.

Quel goût ont les perles de konjac et riz ?

Leur goût est neutre à doux. Elles prennent facilement la saveur des sauces, bouillons, épices et autres ingrédients qui les accompagnent.

Comment utiliser les perles de konjac et riz en cuisine ?

Vous pouvez les servir en salade, soupe, wok, garniture, dessert ou boisson type bubble tea.

Peut-on les consommer dans le cadre d’un repas léger ?

Oui, leur faible apport calorique et leur richesse en fibres en font un ingrédient apprécié pour composer des repas plus légers et rassasiants.

Comment les conserver après ouverture ?

Après ouverture, conservez-les au réfrigérateur dans leur eau d’origine et consommez-les dans les 24 heures.