Protéines soja gros Grillon d’Or 200g

Protéines de soja gros bio Grillon d’Or 200g

Les protéines de soja gros bio Grillon d’Or 200g sont une alternative végétale pratique pour remplacer les morceaux de viande dans les recettes du quotidien. Leur calibre plus généreux offre une texture idéale pour les plats façon émincés, woks, currys, poêlées et mijotés végétariens.

Des protéines de soja gros riches en protéines végétales

Naturellement riches en protéines végétales, ces protéines de soja texturées sont parfaites pour cuisiner des repas végétariens ou végétaliens rassasiants. Après réhydratation, elles absorbent facilement les sauces, bouillons, marinades et épices.

Leur format gros morceaux convient particulièrement aux recettes où l’on recherche de la mâche : wok de légumes, curry coco, blanquette végétale, émincés à la crème végétale, sauce tomate mijotée, tajine, bourguignon végétal ou poêlée façon kebab végétal.

Utilisation et préparation des protéines de soja Grillon d’Or

Réhydratez les protéines de soja dans environ 1L de bouillon chaud pendant 10 minutes. Égouttez si nécessaire, puis faites revenir à feu doux pendant 5 minutes à la sauteuse ou à la poêle.

Pour plus de goût, utilisez un bouillon bien parfumé ou une marinade à base de tamari, sauce soja, ail, oignon, paprika, cumin, curry, gingembre, herbes de Provence ou concentré de tomate. Les protéines de soja absorbent les arômes et prennent facilement la saveur de la recette.

Une fois réhydratées, elles peuvent être intégrées dans un wok, un curry, une sauce mijotée, des wraps, un plat de pâtes, une poêlée de légumes ou une assiette complète avec riz, quinoa, légumes et sauce végétale.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : farine protéique de soja*. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Origine : soja origine France.

Fabrication : France.

Poids net : 200g.

Allergène : soja. Traces possibles : céréales contenant du gluten, fruits à coque, graines de sésame, lait, arachide, moutarde et lupin. Vérifiez toujours les informations présentes sur l’emballage avant consommation, notamment en cas d’allergie.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g selon la fiche officielle Grillon d’Or : énergie 1514kJ / 360kcal, matières grasses 8g dont acides gras saturés 1,3g, glucides 16g dont sucres 6,3g, fibres 15g, protéines 50g, sel 0,02g.

Conservation : à conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, bien refermer le sachet ou verser les protéines de soja dans un contenant hermétique.

Comparatif avec d’autres protéines végétales de la même gamme

Les protéines de soja gros Grillon d’Or se distinguent par leur calibre plus généreux, idéal pour les recettes avec morceaux : wok, curry, ragoût, émincés végétaux ou plats mijotés. Les protéines de soja petit Grillon d’Or sont mieux adaptées aux préparations fines comme bolognaise végétale, lasagnes, hachis, farces ou chili sin carne. Le soja jaune Priméal en grains permet de préparer une boisson au soja ou du tofu maison, mais demande un trempage et une cuisson plus longue. Les lentilles, pois chiches et haricots rouges sont des alternatives plus douces pour les plats complets végétariens.

FAQ – Protéines de soja gros bio Grillon d’Or 200g

Les protéines de soja gros Grillon d’Or sont-elles bio ?

Oui, elles sont fabriquées à partir de farine protéique de soja issue de l’agriculture biologique.

Quelle est l’origine du soja utilisé ?

La fiche officielle met en avant un soja d’origine France et une fabrication en France.

Comment réhydrater les protéines de soja gros ?

Réhydratez-les dans environ 1L de bouillon chaud pendant 10 minutes, puis faites-les revenir 5 minutes à feu doux à la sauteuse.

Comment donner du goût aux protéines de soja ?

Utilisez un bouillon parfumé, une sauce tomate, du tamari, une marinade aux épices, de l’ail, de l’oignon, du paprika, du curry ou des herbes aromatiques.

Dans quelles recettes utiliser les protéines de soja gros ?

Elles sont idéales en wok, curry, ragoût, blanquette végétale, bourguignon végétal, émincés, poêlées de légumes, wraps ou plats mijotés.

Quelle différence avec les protéines de soja petit ?

Le gros calibre convient aux recettes avec morceaux et texture type émincés. Le petit calibre est plus adapté aux sauces, farces, bolognaises, hachis et lasagnes végétales.