Sirop de yacon Yacon&co 235g

Sirop de yacon Yacon&co 235g : une alternative naturelle au sucre

Le sirop de yacon Yacon&co 235g est un sucrant naturel obtenu à partir de la racine de yacon, une plante originaire du Pérou aussi appelée poire de terre. Avec sa texture fluide et onctueuse, proche du miel ou du sirop d’érable, il apporte une note douce, légèrement caramélisée et fruitée aux préparations du quotidien.

Son format squeeze 235g est pratique, hygiénique et facile à doser, sans cuillère ni coulure. Il convient parfaitement pour sucrer une boisson, un yaourt, un porridge, un granola, une tartine ou une recette maison.

Les bénéfices du sirop de yacon

Un sucrant naturel riche en fibres

Le sirop de yacon est apprécié pour sa richesse naturelle en fibres, notamment en fibres prébiotiques. Il permet de remplacer le sucre raffiné tout en apportant une saveur gourmande et une texture agréable.

Il contient environ 197 kcal pour 100g et plus de 32g de fibres pour 100g, ce qui en fait une alternative intéressante aux sirops sucrants classiques. Son goût subtil permet de l’utiliser facilement au petit-déjeuner, au goûter ou dans les desserts.

Un format squeeze pratique au quotidien

Le flacon squeeze permet un dosage simple et précis. Léger, hermétique et facile à transporter, il s’utilise aussi bien à la maison qu’au bureau ou en déplacement. Il évite les coulures et permet d’ajouter rapidement une touche sucrée à vos préparations.

Utilisation du sirop de yacon Yacon&co

Comment l’utiliser ?

Le sirop de yacon peut s’utiliser comme un sucre classique. Il se dose généralement en équivalence 1:1 avec le sucre : 100g de sucre peuvent être remplacés par environ 100g de sirop de yacon.

Il est idéal pour sucrer un café, un thé, une infusion, un smoothie, un yaourt, un fromage blanc, un porridge, des fruits, une tartine ou un granola. Il peut aussi être intégré dans certaines pâtisseries et desserts maison.

Conseil de dégustation

Pour préserver au mieux ses qualités nutritionnelles, privilégiez une utilisation froide ou tiède. Il peut néanmoins être incorporé dans des recettes nécessitant une cuisson, comme des gâteaux, biscuits ou préparations gourmandes.

Après ouverture, conservez le flacon au réfrigérateur et consommez-le idéalement dans les 3 mois.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédients

100% racine de yacon.

Origine de la racine de yacon : Pérou. Conditionnement en France. Produit vegan.

Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque selon les informations distributeur.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie : 824 kJ / 197 kcal
Matières grasses : 0,2g
Dont acides gras saturés : 0,1g à <0,2g selon les lots
Glucides : 24,9g
Dont sucres : 24,9g
Fibres alimentaires : environ 32,3g
Protéines : 2,1g
Sel : 0g

Comparatif avec d’autres sucrants naturels

Sirop de yacon, sirop d’agave ou sirop d’érable ?

Le sirop de yacon se distingue par sa richesse en fibres et son goût doux aux notes caramélisées. Par rapport au sirop d’agave, il offre une texture plus proche du miel et une saveur plus ronde. Par rapport au sirop d’érable, il apporte une alternative issue de racine de yacon, appréciée pour sa composition naturellement riche en fibres.

Dans la gamme Yacon&co, ce format nature est idéal pour une utilisation polyvalente. La version vanille conviendra davantage aux boissons lactées, desserts, yaourts et recettes gourmandes parfumées.

FAQ – Sirop de yacon Yacon&co 235g

Qu’est-ce que le sirop de yacon ?

Le sirop de yacon est un sucrant naturel obtenu à partir de la racine de yacon, une plante originaire du Pérou. Il possède une texture onctueuse et un goût doux, légèrement caramélisé.

Comment utiliser le sirop de yacon Yacon&co ?

Il s’utilise dans les boissons chaudes ou froides, les yaourts, porridges, granolas, fruits, tartines, smoothies, desserts et pâtisseries maison.

Peut-on remplacer le sucre par du sirop de yacon ?

Oui, il peut remplacer le sucre dans de nombreuses recettes. Le dosage conseillé est généralement de 1 pour 1 : 100g de sucre peuvent être remplacés par environ 100g de sirop de yacon.

Le sirop de yacon est-il riche en fibres ?

Oui, le sirop de yacon Yacon&co contient environ 32g de fibres pour 100g, ce qui le distingue de nombreux autres sucrants liquides.

Quel goût a le sirop de yacon ?

Il possède une saveur douce, avec des notes proches du caramel, du miel et du sirop d’érable. Sa texture est fluide et onctueuse.

Comment conserver le sirop de yacon après ouverture ?

Après ouverture, il est conseillé de conserver le flacon au réfrigérateur et de l’utiliser dans les 3 mois.