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Sel rose de l’Himalaya moulin 190 g Philia
3520831140029
6,39 €TTC
33,63 €/kg
Le moulin de gros sel rose de l’Himalaya Philia s’utilise directement à table : les cristaux se moulent au moment de servir pour assaisonner viandes, légumes et salades par petites touches. Sel gemme d’origine Pakistan, sans additif déclaré. Un moulin de 190 g, soit environ 190 assaisonnements de 1 g. À utiliser avec modération : 5 g de sel par jour au maximum pour un adulte. À conserver au sec, loin de la vapeur.
Moulin gros sel rose de l’Himalaya Philia : le sel rose prêt à moudre
Le moulin de gros sel rose de l’Himalaya Philia s’installe directement sur la table ou près du plan de travail. Il contient des cristaux de sel rose de l’Himalaya d’origine Pakistan, à moudre au moment de servir. Pas de transvasement, pas de paquet à ouvrir : vous tournez, le sel tombe en grains plus ou moins fins selon le geste. Philia est une marque familiale de Carpentras qui sélectionne des produits d’épicerie naturelle depuis 1995.
| L’essentiel en 30 secondes | |
|---|---|
| Type | Gros sel rose de l’Himalaya en moulin |
| Goût | Salé franc, cristaux croquants en finition |
| Allergène clé | Aucun des 14 allergènes réglementaires déclaré |
| Quand l’utiliser | À table et en fin de cuisson, au-dessus de l’assiette |
| Dose | Quelques tours de moulin, environ 1 g par plat |
| Format | Moulin de 190 g, soit environ 190 assaisonnements de 1 g |
Trois raisons de le choisir
| Prêt à l’emploi Le sel est déjà dans son moulin. Vous le posez sur la table et vous assaisonnez sans autre accessoire. |
Moulu à la minute Le gros sel se moud juste avant de servir. Les cristaux gardent leur croquant sur une viande, un légume rôti ou un œuf. |
Un dosage plus précis Un tour de moulin dépose une petite quantité. Vous salez au goût, par petites touches, plutôt qu’en versant. |
Le sel rose de l’Himalaya est un sel gemme : il est extrait de gisements de sel fossile, et non récolté dans des marais salants comme le sel de mer. Sa couleur rose vient de traces minérales présentes dans la roche. Son goût reste franc, sans arôme ajouté.
Le format moulin répond à un usage précis : assaisonner à table et en finition. Pour saler l’eau des pâtes ou une grande cocotte, un sachet de gros sel ou de sel fin reste plus pratique et plus économique.
Comment utiliser le moulin de sel rose
| Envie | Geste | Résultat |
|---|---|---|
| Relever une pièce de viande grillée | Deux ou trois tours de moulin juste avant de servir | Cristaux croquants en surface |
| Assaisonner une salade ou des crudités | Moudre au-dessus du saladier, puis mélanger | Sel réparti sans grumeaux |
| Finir des légumes rôtis | Saler à la sortie du four, avec un filet d’huile | Goût net, sel bien visible |
| Saler un œuf ou un avocat | Un seul tour, à l’assiette | Juste ce qu’il faut |
| Compléter un moulin à poivre | Poser les deux moulins côte à côte sur la table | Chacun assaisonne à son goût |
| ⚠ La règle à retenir : salez avec modération. Santé publique France recommande de ne pas dépasser 5 g de sel par jour pour un adulte, en comptant le sel déjà présent dans le pain, le fromage et les plats préparés. Le moulin aide à doser, pas à saler davantage. Ne tenez pas le moulin au-dessus d’une casserole fumante : la vapeur humidifie le mécanisme et fait coller les cristaux. Rangez-le à l’abri de l’humidité, tête vers le haut. |
Le sel ne se dégrade pas avec le temps, mais il capte l’humidité. Si le moulin tourne moins bien, laissez-le sécher à l’air libre plutôt que de le passer sous l’eau.
Conservation : dans un endroit sec, à température ambiante, à l’écart des sources de vapeur.
Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles
Ingrédient : sel rose de l’Himalaya (gros sel). Origine indiquée : Pakistan. Aucun additif ni anti-agglomérant n’est déclaré, et ce sel n’est pas présenté comme iodé.
Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré.
| Valeurs moyennes | Pour 100 g | Par portion réelle (1 g) |
|---|---|---|
| Énergie, matières grasses, glucides, protéines | Non communiqués par Philia (produit minéral) | — |
| Sel | Non communiqué par Philia | 1 g de produit, soit 20 % du repère de 5 g par jour |
Le sel fait partie des denrées dispensées de déclaration nutritionnelle obligatoire (règlement UE 1169/2011, annexe V, point 5). La portion de 1 g correspond à l’assaisonnement d’un plat, soit un cinquième de la quantité de sel journalière recommandée pour un adulte.
Moulin ou sachet de sel rose : le tableau qui décide pour vous
| Votre situation | Notre reco |
|---|---|
| Vous voulez saler à table, sans accessoire | Moulin gros sel rose de l’Himalaya 190 g Philia |
| Vous cuisinez beaucoup et salez l’eau de cuisson | Gros sel rose de l’Himalaya 1 kg Philia |
| Vous préférez une salière ou un sel fin pour la pâtisserie | Sel rose fin de l’Himalaya 450 g Philia |
| Vous voulez un grand format de sel fin | Sel rose fin de l’Himalaya 1 kg Philia |
| Vous cherchez des grains moyens en sachet | Sel rose en grains 1 kg Comptoirs & Compagnies |
| Vous voulez un petit format pour découvrir | Sel de l’Himalaya 250 g Ecoidées |
Comparez toutes les références dans notre rayon sel rose de l’Himalaya et dans l’univers sels naturels : gros sel, sel fin ou fleur de sel. Pour accompagner votre moulin de sel, parcourez nos poivres et baies et toute la gamme Philia.
Vos questions sur le moulin de sel rose Philia
D’où vient ce sel rose ?
L’origine indiquée est le Pakistan. Le sel rose de l’Himalaya est un sel gemme extrait de gisements de sel fossile.
Le sel rose est-il meilleur pour la santé que le sel blanc ?
Non, c’est d’abord du sel. Les traces minérales qui le colorent ne changent pas la règle : 5 g de sel par jour au maximum pour un adulte.
Ce sel est-il iodé ?
Aucun iode ajouté n’est déclaré. Si vous cherchez un sel enrichi en iode, vérifiez la mention « sel iodé » sur l’étiquette.
Est-ce un sel bio ?
Philia ne revendique pas de certification bio pour ce sel. C’est un sel naturel, sans additif déclaré.
Comment éviter que le moulin se bloque ?
Gardez-le au sec et ne le tenez pas au-dessus de la vapeur. S’il accroche, laissez-le sécher à l’air libre.
Combien de temps dure un moulin de 190 g ?
Environ 190 assaisonnements de 1 g. Utilisé une fois par repas, il couvre plusieurs semaines pour un foyer.
3520831140029
Références spécifiques
- EAN-13
- 3520831140029
Le moulin de gros sel rose de l’Himalaya Philia s’utilise directement à table : les cristaux se moulent au moment de servir pour assaisonner viandes, légumes et salades par petites touches. Sel gemme d’origine Pakistan, sans additif déclaré. Un moulin de 190 g, soit environ 190 assaisonnements de 1 g. À utiliser avec modération : 5 g de sel par jour au maximum pour un adulte. À conserver au sec, loin de la vapeur.