Sardines huile d’olive Phare d’Eckmühl

Sardines à l’huile d’olive bio Phare d’Eckmühl : les bénéfices

Les sardines à l’huile d’olive bio Phare d’Eckmühl sont une conserve de poisson savoureuse, généreuse et facile à intégrer dans les repas du quotidien. Leur recette associe la richesse naturelle de la sardine à la douceur d’une huile d’olive vierge extra bio.

Ces sardines sont naturellement riches en protéines, en oméga-3, en vitamine D, en vitamine B12 et en calcium. Elles constituent une solution pratique pour composer rapidement une assiette équilibrée, une salade complète ou un repas simple accompagné de pain, de légumes ou de féculents.

Leur format 135g, avec 102g de poisson égoutté, convient parfaitement pour une à deux portions selon l’usage. L’arête centrale, tendre après cuisson, peut être consommée et contribue à l’apport en calcium.

Preuve et utilisation : comment déguster ces sardines à l’huile d’olive

Phare d’Eckmühl sélectionne des sardines issues d’une pêche responsable, pêchées en Bretagne ou en Cornouailles anglaises. Elles sont pêchées à la bolinche, une technique traditionnelle utilisant un filet tournant qui évite le contact avec les fonds marins.

Les sardines sont cuites à la vapeur afin de préserver leur texture et leurs qualités nutritionnelles. La recette à l’huile d’olive vierge extra bio est un grand classique : elle peut être dégustée telle quelle ou utilisée comme base de préparation culinaire.

Servez-les sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron, dans une salade composée, avec des pommes de terre vapeur, du riz, des pâtes ou des crudités. L’huile d’olive de la boîte peut aussi être réutilisée pour assaisonner une salade, une vinaigrette ou une préparation chaude.

Composition complète des sardines à l’huile d’olive bio

Ingrédients : sardines (Sardina pilchardus), huile d’olive vierge extra* 19%, sel.

Certification : 19% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10.

Allergène : poisson.

Poids net total : 135g. Poids net égoutté : 102g.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit égoutté : énergie 852 kJ / 204 kcal, matières grasses 12g dont acides gras saturés 2,9g, glucides 0g dont sucres 0g, protéines 24g, sel 0,90g, vitamine D 6,9µg, vitamine B12 13µg, calcium 430mg, oméga-3 2,0g.

Conseil de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer rapidement.

Comparatif avec les autres sardines de la même gamme

Par rapport aux sardines au naturel, cette version à l’huile d’olive bio offre une texture plus fondante et un goût plus gourmand. Elle est idéale pour une dégustation directe sur du pain ou pour enrichir une salade.

Face aux sardines à l’huile d’olive -50% de sel, cette recette classique conviendra davantage aux amateurs de sardines traditionnelles. La version réduite en sel sera à privilégier pour les personnes qui souhaitent limiter leur apport en sodium.

Les sardines au citron, aux herbes de Provence ou au piment d’Espelette apportent des notes plus aromatiques. Les sardines à l’huile d’olive bio restent le choix le plus polyvalent pour cuisiner, assaisonner ou savourer la sardine dans sa recette classique.

FAQ sur les sardines à l’huile d’olive bio Phare d’Eckmühl

Ces sardines sont-elles bio ?

L’huile d’olive vierge extra utilisée dans la recette est issue de l’agriculture biologique. La part d’ingrédients agricoles bio représente 19% du produit.

D’où viennent les sardines Phare d’Eckmühl ?

Les sardines sont pêchées en Bretagne ou en Cornouailles anglaises, selon les approvisionnements, dans le cadre d’une pêche responsable.

Comment manger ces sardines à l’huile d’olive ?

Elles se dégustent sur du pain grillé, en salade, avec des pommes de terre vapeur, du riz, des pâtes ou simplement avec un filet de citron.

Peut-on consommer l’huile d’olive de la boîte ?

Oui, l’huile d’olive peut être réutilisée pour assaisonner une salade, préparer une vinaigrette ou apporter du goût à une recette chaude.

Les arêtes des sardines se mangent-elles ?

Oui, l’arête centrale est tendre après cuisson et peut être consommée. Elle contribue naturellement à l’apport en calcium.

Quels sont les principaux atouts nutritionnels de ces sardines ?

Ces sardines apportent des protéines, des oméga-3, de la vitamine D, de la vitamine B12 et du calcium, dans une recette simple à l’huile d’olive vierge extra bio.