Sardines citron sans huile Phare d’Eckmühl

Sardines marinées au citron sans huile

Les sardines marinées au citron bio sans huile Phare d’Eckmühl sont une conserve de poisson fraîche, légère et facile à intégrer dans les repas du quotidien. Leur recette sans huile met en avant le goût authentique de la sardine, relevé par des notes acidulées de citron bio.

Naturellement riches en oméga-3, en vitamine D et en vitamine B12, ces sardines constituent une excellente option pour varier les poissons gras dans une alimentation équilibrée. L’arête centrale, tendre après préparation, peut être consommée et contribue à l’apport en calcium.

Le format 135g, avec 95g de poids net égoutté, convient parfaitement pour une portion généreuse, une entrée fraîche, une salade complète, une tartine ou un repas rapide accompagné de légumes et de féculents.

Preuve et utilisation : comment déguster ces sardines au citron

Phare d’Eckmühl sélectionne des sardines issues d’une pêche responsable. Elles sont pêchées en Bretagne ou en Cornouailles anglaises à la bolinche, une technique traditionnelle utilisant un filet tournant qui évite le contact avec les fonds marins.

Les sardines sont délicatement cuites à la vapeur afin de préserver leur texture et leurs qualités nutritionnelles. La marinade au citron bio, vinaigre d’alcool bio, miel et persil apporte une fraîcheur agréable, sans ajout d’huile.

Elles se dégustent directement après ouverture, froides ou à température ambiante. Servez-les avec une salade verte, des crudités, des pommes de terre vapeur, du riz, du quinoa, des pâtes froides ou sur une tranche de pain grillé. Pour une recette rapide, émiettez-les dans un taboulé maison avec concombre, tomate, persil et citron.

Composition complète des sardines marinées au citron bio

Ingrédients : sardines (Sardina pilchardus), citron* 10% (rondelle*, jus concentré*, pulpe*), eau, vinaigre d’alcool*, sel, miel*, persil*.

Certification : 14% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10.

Allergène : poisson. Peut contenir des traces de crustacés et de mollusques.

Poids net total : 135g. Poids net égoutté : 95g.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit égoutté : énergie 710 kJ / 170 kcal, matières grasses 8,6g dont acides gras saturés 2,1g, glucides 0,6g dont sucres 0,6g, protéines 22g, sel 0,9g, vitamine D 11µg, vitamine B12 11µg, calcium 371mg, oméga-3 1,7g.

Conseil de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient alimentaire et consommer rapidement.

Comparatif avec les autres sardines de la même gamme

Par rapport aux sardines à l’huile d’olive bio, cette version marinée au citron est plus légère et plus fraîche, car elle est préparée sans huile ajoutée. Elle convient particulièrement aux salades, assiettes froides, taboulés, tartines estivales et repas simples.

Face aux sardines au citron et à l’huile d’olive bio, cette recette sans huile offre une acidité plus directe et une sensation plus légère en bouche. La version à l’huile d’olive sera plus fondante et plus gourmande.

Les sardines au naturel restent plus neutres et faciles à assaisonner selon les envies. Les sardines marinées au citron bio sans huile sont idéales pour une dégustation déjà parfumée, fraîche, acidulée et prête à servir.

FAQ sur les sardines marinées au citron sans huile

Ces sardines contiennent-elles de l’huile ?

Non, cette recette est préparée sans huile ajoutée. La marinade contient du citron bio, de l’eau, du vinaigre d’alcool bio, du sel, du miel bio et du persil bio.

Quel est le poids net égoutté de cette boîte ?

La boîte contient 135g de produit au total, avec 95g de sardines égouttées.

Comment manger les sardines marinées au citron ?

Elles se dégustent froides ou à température ambiante, avec une salade, des pommes de terre vapeur, du riz, du quinoa, des crudités, des pâtes froides ou sur du pain grillé.

Cette recette est-elle bio ?

Les ingrédients agricoles de la marinade, comme le citron, le vinaigre d’alcool, le miel et le persil, sont issus de l’agriculture biologique. Le poisson sauvage n’est pas certifié bio.

Les arêtes des sardines se mangent-elles ?

Oui, l’arête centrale est tendre et comestible. Elle apporte naturellement du calcium.

Quelle différence avec les sardines citron à l’huile d’olive ?

Les sardines citron sans huile sont plus légères et acidulées. Les sardines citron à l’huile d’olive sont plus fondantes, plus rondes en bouche et déjà enrichies en huile d’olive.